Einführung in Knusprige Hähnchenempanadas
Was sind Knusprige Hähnchenempanadas?
Knusprige Hähnchenempanadas sind köstliche Teigtaschen, die mit einer herzhaften Füllung aus zartem Hähnchenfleisch gefüllt sind. Diese kleinen Leckerbissen stammen ursprünglich aus der lateinamerikanischen Küche und erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Die Empanadas sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden und sind perfekt für jede Gelegenheit.
Die Kombination aus knusprigem Teig und würziger Hähnchenfüllung macht sie zu einem echten Genuss. Ob bei einer Feier, einem Picknick oder einfach nur als Snack für zwischendurch – Knusprige Hähnchenempanadas sind immer ein Hit. Sie lassen sich auch gut vorbereiten und im Voraus einfrieren, sodass Sie jederzeit auf einen leckeren Snack zurückgreifen können.
Ein weiterer Vorteil dieser Empanadas ist die Möglichkeit, die Füllung nach Ihrem Geschmack zu variieren. Neben Hähnchen können Sie auch Gemüse, Käse oder andere Fleischsorten verwenden. So wird jede Empanada zu einem individuellen Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren und entdecken Sie die Welt der Knusprigen Hähnchenempanadas!
Zutaten für Knusprige Hähnchenempanadas
Um die perfekten Knusprigen Hähnchenempanadas zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und schmackhaften Zutaten. Diese Zutaten sorgen nicht nur für den köstlichen Geschmack, sondern auch für die richtige Konsistenz des Teigs und der Füllung. Hier ist eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet: Gekocht und zerkleinert, bildet es die Basis der Füllung.
- 200 g Mehl: Für den Teig, sorgt für die knusprige Textur.
- 100 g Butter: Kalt und in Stücke geschnitten, verleiht sie dem Teig eine zarte Konsistenz.
- 1 Ei: Zum Bestreichen, sorgt für eine goldene Farbe beim Backen.
- 1 Zwiebel: Fein gehackt, bringt sie Geschmack und Aroma in die Füllung.
- 2 Knoblauchzehen: Gehackt, für eine würzige Note.
- 1 TL Paprikapulver: Für eine milde Schärfe und Farbe.
- 1 TL Kreuzkümmel: Verleiht der Füllung einen exotischen Geschmack.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu intensivieren.
- 2 EL Olivenöl: Zum Anbraten der Zwiebel und des Knoblauchs.
- 100 g geriebener Käse: Zum Beispiel Cheddar oder Gouda, für eine cremige Füllung.
- Frische Korianderblätter: Gehackt, zum Garnieren und für zusätzlichen Geschmack.
Diese Zutaten sind leicht erhältlich und bieten eine hervorragende Grundlage für Ihre Knusprigen Hähnchenempanadas. Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen oder Gemüse, um Ihre eigenen Variationen zu entwickeln. So wird jede Empanada zu einem einzigartigen Genuss!
Zubereitung von Knusprige Hähnchenempanadas
Die Zubereitung von Knusprigen Hähnchenempanadas ist ein einfacher und unterhaltsamer Prozess. Mit den richtigen Schritten können Sie köstliche Empanadas kreieren, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Lassen Sie uns die einzelnen Schritte im Detail durchgehen.
Schritt 1: Vorbereitung der Füllung
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig ist. Dies dauert etwa 3-4 Minuten. Danach geben Sie die gehackten Knoblauchzehen dazu und braten sie für eine weitere Minute an. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter wird.
Jetzt ist es Zeit, das zerkleinerte Hähnchenfleisch hinzuzufügen. Mischen Sie alles gut und würzen Sie die Mischung mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Füllung für etwa 5 Minuten anbraten, damit sich die Aromen entfalten können. Zum Schluss rühren Sie den geriebenen Käse unter und nehmen die Pfanne vom Herd. Lassen Sie die Füllung abkühlen, während Sie den Teig zubereiten.
Schritt 2: Teig zubereiten
Für den Teig geben Sie das Mehl in eine große Schüssel. Fügen Sie die kalte, in Stücke geschnittene Butter hinzu. Mit den Fingerspitzen arbeiten Sie die Butter in das Mehl ein, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Dies ist wichtig, um einen zarten Teig zu erhalten. Wenn der Teig zu trocken ist, können Sie nach Bedarf etwas kaltes Wasser hinzufügen.
Nachdem der Teig gut durchgeknetet ist, formen Sie ihn zu einer Kugel und wickeln ihn in Frischhaltefolie. Lassen Sie den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, die Textur zu verbessern und macht das Ausrollen einfacher.
Schritt 3: Empanadas formen
Nach der Ruhezeit nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn aus. Verwenden Sie einen runden Ausstecher mit einem Durchmesser von etwa 10 cm, um Kreise aus dem Teig auszustechen. Legen Sie einen Löffel der abgekühlten Hähnchenfüllung in die Mitte jedes Kreises.
Um die Empanadas zu schließen, bestreichen Sie die Ränder der Teigkreise mit etwas Wasser. Klappen Sie die Empanadas zusammen und drücken Sie die Ränder gut an, damit sie beim Backen nicht aufgehen. Sie können die Ränder auch mit einer Gabel leicht andrücken, um ein schönes Muster zu erzeugen.
Schritt 4: Frittieren oder Backen
Jetzt sind Ihre Empanadas bereit zum Frittieren oder Backen. Wenn Sie sich für das Backen entscheiden, legen Sie die gefüllten Empanadas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreichen Sie sie mit dem verquirlten Ei, um eine goldene Farbe zu erhalten. Backen Sie die Empanadas im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20-25 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Wenn Sie die Empanadas frittieren möchten, erhitzen Sie ausreichend Öl in einer tiefen Pfanne. Frittieren Sie die Empanadas portionsweise, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie anschließend auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Nach dem Backen oder Frittieren sind Ihre Knusprigen Hähnchenempanadas bereit zum Servieren. Genießen Sie sie warm und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Korianderblättern!
Variationen von Knusprige Hähnchenempanadas
Knusprige Hähnchenempanadas sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Hier sind einige interessante Variationen, die Sie ausprobieren können.
Vegetarische Alternativen
Für alle, die auf Fleisch verzichten möchten, gibt es köstliche vegetarische Alternativen. Eine beliebte Füllung besteht aus einer Mischung aus Gemüse wie Paprika, Zucchini und Spinat. Diese Zutaten bringen nicht nur Farbe, sondern auch viele Nährstoffe in die Empanadas.
Eine weitere Option ist die Verwendung von Hülsenfrüchten. Zum Beispiel können Sie schwarze Bohnen oder Kichererbsen mit Gewürzen und Käse kombinieren. Diese Füllungen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch proteinreich. Sie können auch Feta-Käse und frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
Wenn Sie es etwas exotischer mögen, probieren Sie eine Füllung mit Süßkartoffeln und Ziegenkäse. Diese Kombination ist cremig und süß, was einen tollen Kontrast zum knusprigen Teig bietet. Egal für welche vegetarische Füllung Sie sich entscheiden, die Knusprigen Empanadas werden sicher ein Hit!
Gewürzvariationen
Die Gewürze spielen eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung von Knusprigen Hähnchenempanadas. Neben Paprikapulver und Kreuzkümmel können Sie mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, um neue Geschmäcker zu kreieren. Zum Beispiel verleiht eine Prise Cayennepfeffer den Empanadas eine angenehme Schärfe.
Für eine mediterrane Note können Sie Oregano und Thymian hinzufügen. Diese Kräuter harmonieren hervorragend mit Hähnchen und Gemüse. Wenn Sie asiatische Aromen bevorzugen, probieren Sie Ingwer und Sojasauce in der Füllung. Diese Kombination bringt einen ganz neuen Twist in Ihre Empanadas.
Ein weiterer interessanter Ansatz ist die Verwendung von Curry-Pulver oder Garam Masala. Diese Gewürze verleihen den Empanadas einen warmen, würzigen Geschmack, der perfekt für kalte Tage ist. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten, die Ihnen die Knusprigen Hähnchenempanadas bieten!
Kochhinweis zu Knusprige Hähnchenempanadas
Beim Zubereiten von Knusprigen Hähnchenempanadas gibt es einige wichtige Kochhinweise, die Ihnen helfen, das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tipps sorgen dafür, dass Ihre Empanadas nicht nur lecker, sondern auch perfekt in der Konsistenz sind.
Ein entscheidender Punkt ist die Wahl des Hähnchenfleischs. Verwenden Sie am besten frisches Hähnchenbrustfilet, das Sie selbst kochen und zerkleinern. So haben Sie die Kontrolle über die Qualität und den Geschmack. Gekauftes Hähnchen kann oft weniger aromatisch sein. Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie auch vorgekochtes Hähnchen verwenden, achten Sie jedoch darauf, dass es gut gewürzt ist.
Die Konsistenz des Teigs ist ebenfalls wichtig. Achten Sie darauf, die Butter gut in das Mehl einzuarbeiten, um einen krümeligen Teig zu erhalten. Wenn der Teig zu weich ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu. Ist er zu fest, können Sie mit kaltem Wasser nachhelfen. Lassen Sie den Teig immer ausreichend ruhen, damit er sich besser ausrollen lässt.
Beim Frittieren ist es wichtig, das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen. Zu heißes Öl kann die Empanadas außen verbrennen, während sie innen noch roh sind. Ein guter Test ist, ein kleines Stück Teig ins Öl zu geben. Wenn es sofort an die Oberfläche steigt und Blasen wirft, hat das Öl die richtige Temperatur.
Wenn Sie die Empanadas backen, stellen Sie sicher, dass der Ofen gut vorgeheizt ist. Dies sorgt für eine gleichmäßige Bräunung. Um die Empanadas noch knuspriger zu machen, können Sie sie während des Backens einmal wenden. So erhalten Sie eine gleichmäßige goldene Farbe auf beiden Seiten.
Zu guter Letzt, lassen Sie die Empanadas nach dem Frittieren oder Backen kurz auf Küchenpapier abtropfen. So entfernen Sie überschüssiges Öl und sorgen dafür, dass sie nicht matschig werden. Mit diesen Tipps gelingen Ihnen garantiert perfekte Knusprige Hähnchenempanadas, die Ihre Gäste begeistern werden!
Serviervorschläge für Knusprige Hähnchenempanadas
Knusprige Hähnchenempanadas sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Die Art und Weise, wie Sie diese köstlichen Teigtaschen servieren, kann das gesamte Esserlebnis verbessern. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, die Ihre Empanadas noch unwiderstehlicher machen.
Eine einfache, aber effektive Möglichkeit ist, die Empanadas auf einem großen, dekorativen Teller anzurichten. Sie können sie in der Mitte des Tellers platzieren und mit frischen Korianderblättern garnieren. Dies sorgt für einen schönen Kontrast und bringt Farbe auf den Tisch. Um das Ganze abzurunden, können Sie eine kleine Schüssel mit einer würzigen Salsa oder einer cremigen Avocado-Dip-Sauce daneben stellen. Diese Dips ergänzen die Empanadas perfekt und bieten zusätzliche Geschmackserlebnisse.
Für eine festliche Präsentation können Sie die Empanadas auf einem Holzbrett anrichten. Fügen Sie einige frische Gemüsesticks wie Karotten, Paprika und Gurken hinzu. Diese gesunden Snacks bieten nicht nur Abwechslung, sondern sehen auch ansprechend aus. Ein paar Limettenspalten auf dem Brett sorgen für einen frischen Touch und laden die Gäste ein, die Empanadas mit einem Spritzer Zitrone zu verfeinern.
Wenn Sie eine Party veranstalten, können Sie die Empanadas auch in kleinen Portionen servieren. Schneiden Sie sie in Hälften oder Viertel und stecken Sie sie auf kleine Spieße. So können Ihre Gäste sie leicht greifen und genießen. Diese Art der Präsentation ist besonders praktisch für Buffets oder Stehempfänge.
Ein weiterer interessanter Vorschlag ist, die Empanadas in einer kleinen Papiertüte zu servieren. Dies verleiht dem Ganzen einen Street-Food-Charakter und macht das Essen noch unterhaltsamer. Fügen Sie ein paar frische Kräuter oder eine kleine Beilage von Salsa hinzu, um das Erlebnis abzurunden.
Unabhängig davon, wie Sie Ihre Knusprigen Hähnchenempanadas servieren, denken Sie daran, dass die Präsentation eine wichtige Rolle spielt. Ein ansprechend angerichteter Teller kann das Essen noch schmackhafter machen und Ihre Gäste begeistern. Genießen Sie die Zubereitung und das Servieren dieser köstlichen Leckerbissen!
Tipps für perfekte Knusprige Hähnchenempanadas
Um sicherzustellen, dass Ihre Knusprigen Hähnchenempanadas immer perfekt gelingen, gibt es einige hilfreiche Tipps, die Sie beachten sollten. Diese Ratschläge helfen Ihnen, die besten Ergebnisse zu erzielen und Ihre Empanadas zu einem echten Highlight zu machen.
Ein wichtiger Tipp ist die richtige Teigkonsistenz. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu trocken oder zu feucht ist. Ein gut durchgekneteter Teig sollte geschmeidig und elastisch sein. Wenn der Teig zu bröckelig ist, fügen Sie etwas kaltes Wasser hinzu. Ist er zu klebrig, können Sie mehr Mehl einarbeiten. Lassen Sie den Teig immer ausreichend ruhen, damit er sich leichter ausrollen lässt.
Bei der Füllung ist es wichtig, dass diese gut gewürzt ist. Probieren Sie die Füllung vor dem Füllen der Empanadas. So können Sie sicherstellen, dass die Aromen gut harmonieren. Wenn Sie möchten, können Sie auch frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
Ein weiterer Tipp ist, die Empanadas vor dem Backen oder Frittieren gut zu verschließen. Achten Sie darauf, die Ränder gut anzudrücken, damit die Füllung beim Garen nicht herausläuft. Sie können die Ränder auch mit einer Gabel andrücken, um ein schönes Muster zu erzeugen.
Wenn Sie die Empanadas backen, stellen Sie sicher, dass der Ofen gut vorgeheizt ist. Dies sorgt für eine gleichmäßige Bräunung. Um die Empanadas noch knuspriger zu machen, können Sie sie während des Backens einmal wenden. So erhalten Sie eine gleichmäßige goldene Farbe auf beiden Seiten.
Für die Frittiermethode ist es wichtig, das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen. Zu heißes Öl kann die Empanadas außen verbrennen, während sie innen noch roh sind. Ein guter Test ist, ein kleines Stück Teig ins Öl zu geben. Wenn es sofort an die Oberfläche steigt und Blasen wirft, hat das Öl die richtige Temperatur.
Zu guter Letzt, lassen Sie die Empanadas nach dem Frittieren oder Backen kurz auf Küchenpapier abtropfen. So entfernen Sie überschüssiges Öl und sorgen dafür, dass sie nicht matschig werden. Mit diesen Tipps gelingen Ihnen garantiert perfekte Knusprige Hähnchenempanadas, die Ihre Gäste begeistern werden!
Zeitaufteilung für Knusprige Hähnchenempanadas
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für Knusprige Hähnchenempanadas beträgt etwa 30 bis 40 Minuten. In dieser Zeit bereiten Sie sowohl die Füllung als auch den Teig vor. Zuerst müssen Sie das Hähnchenfleisch kochen und zerkleinern, was je nach Methode einige Zeit in Anspruch nehmen kann. Während das Hähnchen kocht, können Sie die Zwiebel und den Knoblauch hacken und die anderen Zutaten bereitstellen. Das Zubereiten des Teigs dauert ebenfalls einige Minuten, da Sie die Butter gut einarbeiten müssen. Denken Sie daran, dass der Teig danach für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen sollte, um die beste Konsistenz zu erreichen.
Kochzeit
Die Kochzeit für Knusprige Hähnchenempanadas beträgt etwa 20 bis 25 Minuten, wenn Sie sie im Ofen backen. Wenn Sie sich für das Frittieren entscheiden, kann die Kochzeit etwas kürzer sein, etwa 5 bis 7 Minuten pro Charge, abhängig von der Größe der Empanadas und der Temperatur des Öls. Achten Sie darauf, die Empanadas goldbraun und knusprig zu backen oder zu frittieren, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
Gesamtzeit
Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung von Knusprigen Hähnchenempanadas etwa 1 bis 1,5 Stunden einplanen. Diese Zeit umfasst die Vorbereitungszeit, die Ruhezeit des Teigs und die Kochzeit. Wenn Sie die Empanadas im Voraus zubereiten und einfrieren, können Sie die Gesamtzeit beim nächsten Mal erheblich verkürzen. So haben Sie immer einen schnellen und leckeren Snack zur Hand!
Nährwertangaben für Knusprige Hähnchenempanadas
Die Nährwertangaben für Knusprige Hähnchenempanadas sind wichtig, um zu verstehen, wie diese köstlichen Teigtaschen in eine ausgewogene Ernährung passen. Hier sind die wichtigsten Nährstoffe, die Sie beachten sollten:
Kalorien
Eine Portion von zwei Knusprigen Hähnchenempanadas enthält etwa 400 bis 500 Kalorien. Diese Zahl kann je nach Größe der Empanadas und der verwendeten Zutaten variieren. Wenn Sie die Empanadas frittieren, kann der Kaloriengehalt höher sein, da sie mehr Öl aufnehmen. Für eine leichtere Variante können Sie die Empanadas backen, was den Kaloriengehalt reduziert.
Protein
Knusprige Hähnchenempanadas sind eine hervorragende Proteinquelle. Eine Portion liefert etwa 25 bis 30 Gramm Protein, hauptsächlich aus dem Hähnchenfleisch und dem Käse. Protein ist wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit. Diese Empanadas sind somit eine nahrhafte Wahl für eine proteinreiche Ernährung.
Natrium
Der Natriumgehalt in Knusprigen Hähnchenempanadas liegt in der Regel zwischen 600 und 800 Milligramm pro Portion. Dieser Wert kann je nach Menge des verwendeten Salzes und der Art der Gewürze variieren. Wenn Sie auf Ihren Natriumkonsum achten möchten, können Sie die Menge an Salz in der Füllung reduzieren oder natriumarme Zutaten verwenden. So genießen Sie die Empanadas, ohne sich um zu viel Natrium sorgen zu müssen.
Insgesamt sind Knusprige Hähnchenempanadas eine schmackhafte und nahrhafte Option, die sich gut in eine ausgewogene Ernährung integrieren lässt. Achten Sie darauf, die Portionen im Auge zu behalten und die Zutaten nach Ihren Bedürfnissen anzupassen, um die besten Nährwerte zu erzielen.
Häufig gestellte Fragen zu Knusprige Hähnchenempanadas
Wie lange kann man Knusprige Hähnchenempanadas aufbewahren?
Knusprige Hähnchenempanadas sind am besten frisch zubereitet, können jedoch auch aufbewahrt werden. Wenn Sie Reste haben, lassen Sie die Empanadas zunächst auf Raumtemperatur abkühlen. Danach können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren. Um die Knusprigkeit zu erhalten, empfiehlt es sich, die Empanadas im Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten aufzuwärmen.
Wenn Sie die Empanadas länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jede Empanada einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Zum Aufwärmen können Sie die gefrorenen Empanadas direkt im Ofen backen, ohne sie vorher aufzutauen. Dies sorgt dafür, dass sie knusprig bleiben.
Kann ich die Füllung variieren?
Ja, die Füllung für Knusprige Hähnchenempanadas kann ganz nach Ihrem Geschmack angepasst werden! Neben der klassischen Hähnchenfüllung können Sie auch verschiedene Zutaten verwenden. Gemüse wie Spinat, Paprika oder Zucchini sind hervorragende Alternativen. Auch Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen oder Kichererbsen bieten eine proteinreiche Füllung.
Wenn Sie es etwas ausgefallener mögen, probieren Sie Füllungen mit Käse, wie Feta oder Ziegenkäse, oder sogar süße Varianten mit Obst. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt! Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um neue Geschmäcker zu entdecken. So wird jede Empanada zu einem einzigartigen Erlebnis.
Sind Knusprige Hähnchenempanadas glutenfrei?
Traditionell werden Knusprige Hähnchenempanadas mit Weizenmehl zubereitet, was sie nicht glutenfrei macht. Wenn Sie jedoch eine glutenfreie Variante zubereiten möchten, können Sie glutenfreies Mehl verwenden. Es gibt viele glutenfreie Mehlmischungen auf dem Markt, die sich gut für Teige eignen.
Stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, insbesondere die Gewürze und Saucen. Mit diesen Anpassungen können Sie köstliche glutenfreie Empanadas genießen, die genauso lecker sind wie die klassischen Varianten. So können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit in den Genuss dieser Leckerei kommen!
Fazit zu Knusprige Hähnchenempanadas
Knusprige Hähnchenempanadas sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Kochkünste zu zeigen. Diese Teigtaschen bieten eine perfekte Kombination aus knusprigem Teig und würziger Füllung, die jeden Gaumen erfreuen. Egal, ob Sie sie für eine Feier, ein Picknick oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause zubereiten, sie sind immer ein Hit.
Die Vielseitigkeit der Knusprigen Hähnchenempanadas ist ein weiterer großer Vorteil. Sie können die Füllung nach Belieben anpassen und mit verschiedenen Zutaten experimentieren. Ob vegetarisch, mit verschiedenen Gewürzen oder sogar süß – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So wird jede Empanada zu einem individuellen Geschmackserlebnis.
Darüber hinaus sind sie einfach zuzubereiten und lassen sich gut im Voraus vorbereiten. Sie können die Empanadas einfrieren und bei Bedarf schnell aufbacken. Dies macht sie zu einer praktischen Option für hektische Tage oder unerwartete Gäste.
Insgesamt sind Knusprige Hähnchenempanadas eine hervorragende Wahl für jeden Anlass. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und anpassbar. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen und der knusprigen Textur begeistern. Guten Appetit!
Knusprige Hähnchenempanadas
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig ist. Dies dauert etwa 3-4.
- Geben Sie die gehackten Knoblauchzehen dazu und braten sie für eine weitere Minute an.
- Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchenfleisch hinzu und würzen Sie die Mischung mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Füllung für etwa 5 anbraten.
- Rühren Sie den geriebenen Käse unter und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Lassen Sie die Füllung abkühlen.
- Für den Teig geben Sie das Mehl in eine große Schüssel. Fügen Sie die kalte, in Stücke geschnittene Butter hinzu. Arbeiten Sie die Butter in das Mehl ein, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Formen Sie den Teig zu einer Kugel und wickeln ihn in Frischhaltefolie. Lassen Sie den Teig für mindestens 30 im Kühlschrank ruhen.
- Rollen Sie den Teig dünn aus und stechen Sie mit einem runden Ausstecher Kreise aus. Legen Sie einen Löffel der abgekühlten Hähnchenfüllung in die Mitte jedes Kreises.
- Bestreichen Sie die Ränder der Teigkreise mit etwas Wasser, klappen Sie die Empanadas zusammen und drücken Sie die Ränder gut an.
- Backen Sie die Empanadas im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 20-25, bis sie knusprig und goldbraun sind.


