Einführung in das Brownie-Käsekuchen Rezept
Was ist ein Brownie-Käsekuchen?
Der Brownie-Käsekuchen ist eine köstliche Kombination aus zwei beliebten Desserts: Brownies und Käsekuchen. Diese himmlische Kreation vereint die fudgy Textur der Brownies mit der cremigen Füllung eines Käsekuchens. Das Ergebnis ist ein saftiger, schokoladiger Kuchen, der sowohl Schokoladenliebhaber als auch Käsekuchen-Fans begeistert.
Die Idee hinter diesem Rezept ist einfach: Man nimmt die besten Eigenschaften beider Desserts und kombiniert sie zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die Schokoladenschicht sorgt für einen intensiven Schokoladengeschmack, während die Käsefüllung eine angenehme Frische und Cremigkeit hinzufügt. Diese Kombination macht den Brownie-Käsekuchen zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit, sei es ein Geburtstag, ein Feiertag oder einfach nur ein gemütlicher Abend zu Hause.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Man kann verschiedene Zutaten hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Zum Beispiel können Nüsse, Schokoladenstückchen oder sogar Früchte in die Brownie-Masse eingearbeitet werden. So wird jeder Bissen zu einem neuen Erlebnis. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich ein Hit bei Ihren Gästen sein.
In den folgenden Abschnitten werden wir die Zutaten und die Zubereitung des Brownie-Käsekuchens im Detail besprechen. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt dieses köstlichen Desserts eintauchen!
Zutaten für das Brownie-Käsekuchen Rezept
Um einen köstlichen Brownie-Käsekuchen zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und hochwertigen Zutaten. Diese Zutaten sorgen dafür, dass Ihr Dessert sowohl geschmacklich als auch in der Textur überzeugt. Hier ist eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade: Diese Schokolade verleiht dem Brownie-Käsekuchen seinen intensiven Schokoladengeschmack. Achten Sie darauf, eine gute Qualität zu wählen.
- 150 g Butter: Butter sorgt für eine reichhaltige und saftige Konsistenz im Brownie-Teig.
- 250 g Zucker: Zucker ist wichtig für die Süße und hilft, die perfekte Textur zu erreichen.
- 4 Eier: Eier binden die Zutaten und sorgen für eine luftige Struktur.
- 150 g Mehl: Mehl gibt dem Brownie-Käsekuchen Stabilität und sorgt dafür, dass er beim Backen nicht auseinanderfällt.
- 1 TL Vanilleextrakt: Vanilleextrakt fügt eine angenehme Aromatik hinzu und rundet den Geschmack ab.
- 300 g Frischkäse: Frischkäse ist die Hauptzutat für die Käsefüllung und sorgt für die cremige Konsistenz.
- 100 g Puderzucker: Puderzucker wird in der Käsefüllung verwendet, um eine feine Süße zu erzielen.
- 1 Ei: Ein zusätzliches Ei für die Käsefüllung sorgt für eine bessere Bindung.
- 1 TL Zitronensaft: Zitronensaft bringt Frische in die Käsefüllung und balanciert die Süße aus.
- Eine Prise Salz: Salz verstärkt die Aromen und sorgt für einen harmonischen Geschmack.
Mit diesen Zutaten sind Sie bestens gerüstet, um einen unwiderstehlichen Brownie-Käsekuchen zu backen. Achten Sie darauf, alle Zutaten gut vorzubereiten, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. So stellen Sie sicher, dass der Prozess reibungslos verläuft und Ihr Dessert perfekt gelingt!
Zubereitung des Brownie-Käsekuchen Rezept
Die Zubereitung des Brownie-Käsekuchens ist einfach und macht viel Spaß. In diesem Abschnitt zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses köstliche Dessert zubereiten können. Folgen Sie den Anweisungen genau, und schon bald genießen Sie ein Stück dieses himmlischen Kuchens!
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie mit dem Backen beginnen, ist es wichtig, alle Zutaten vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass die Butter und die Zartbitterschokolade Zimmertemperatur haben, damit sie sich gut vermengen lassen. Messen Sie alle Zutaten ab und stellen Sie sie bereit. Dies erleichtert den gesamten Prozess und sorgt dafür, dass Sie nichts vergessen.
Schritt 2: Zubereitung des Brownie-Teigs
Beginnen Sie damit, die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad zu schmelzen. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie glatt und cremig ist. In einer großen Schüssel schlagen Sie den Zucker und die Eier schaumig. Fügen Sie dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch. Zum Schluss geben Sie das Mehl und eine Prise Salz hinzu. Vermengen Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht. Ihr Brownie-Teig ist nun bereit!
Schritt 3: Zubereitung der Käsekuchenfüllung
Für die Käsekuchenfüllung nehmen Sie eine separate Schüssel. Geben Sie den Frischkäse, den Puderzucker, das Ei, den Zitronensaft und den Vanilleextrakt hinein. Rühren Sie die Mischung mit einem Handmixer oder einem Schneebesen, bis sie schön cremig und glatt ist. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Diese Füllung wird dem Kuchen seine köstliche Cremigkeit verleihen.
Schritt 4: Zusammenfügen der Schichten
Jetzt ist es Zeit, die Schichten zusammenzufügen. Nehmen Sie die vorbereitete Springform und verteilen Sie die Hälfte des Brownie-Teigs gleichmäßig auf dem Boden. Darauf geben Sie die Käsefüllung und streichen sie glatt. Anschließend löffeln Sie die restliche Brownie-Masse darauf und verwenden einen Löffel, um ein schönes Marmormuster zu erzeugen. Dies sorgt für eine ansprechende Optik und einen tollen Geschmack!
Schritt 5: Backen des Brownie-Käsekuchens
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Stellen Sie die Springform in den Ofen und backen Sie den Kuchen für etwa 30–35 Minuten. Achten Sie darauf, dass die Oberfläche fest ist, aber die Mitte noch leicht wackelig bleibt. Dies sorgt für die perfekte Konsistenz. Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. So kann er gut durchziehen und die Aromen entfalten sich optimal.
Mit diesen Schritten haben Sie die Zubereitung des Brownie-Käsekuchens erfolgreich abgeschlossen. Im nächsten Abschnitt werden wir uns mit Variationen des Rezepts beschäftigen, um noch mehr Geschmackserlebnisse zu entdecken!
Variationen des Brownie-Käsekuchen Rezept
Der Brownie-Käsekuchen ist nicht nur ein klassisches Dessert, sondern auch äußerst vielseitig. Es gibt viele Möglichkeiten, das Rezept anzupassen, um verschiedenen Ernährungsbedürfnissen und Geschmäckern gerecht zu werden. In diesem Abschnitt stellen wir Ihnen einige köstliche Variationen vor, die Sie ausprobieren können.
Glutenfreie Optionen
Für alle, die glutenfrei leben möchten, gibt es einfache Anpassungen, um den Brownie-Käsekuchen zu genießen. Anstelle von Weizenmehl können Sie glutenfreies Mehl verwenden. Achten Sie darauf, eine Mischung zu wählen, die für Backwaren geeignet ist. Diese Mehle enthalten oft eine Kombination aus Reis-, Kartoffel- und Tapiokamehl, die eine ähnliche Textur wie Weizenmehl bieten.
Zusätzlich können Sie auch Mandelmehl verwenden, um dem Kuchen einen nussigen Geschmack zu verleihen. Diese glutenfreien Alternativen sorgen dafür, dass Ihr Brownie-Käsekuchen genauso lecker und saftig bleibt wie das Original. Vergessen Sie nicht, die Backzeit eventuell leicht anzupassen, da glutenfreies Mehl manchmal etwas länger braucht, um durchzubacken.
Vegane Alternativen
Wenn Sie eine vegane Variante des Brownie-Käsekuchens zubereiten möchten, gibt es auch hier viele Möglichkeiten. Ersetzen Sie die Eier durch pflanzliche Alternativen wie Apfelmus oder Leinsamen. Für eine Leinsamen-Ei-Alternative mischen Sie einen Esslöffel gemahlene Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser und lassen es einige Minuten quellen, bis es eine gelartige Konsistenz hat.
Für die Käsefüllung können Sie anstelle von Frischkäse eine Mischung aus Seidentofu und Puderzucker verwenden. Fügen Sie etwas Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Diese vegane Käsefüllung ist cremig und lecker, sodass Sie den vollen Genuss des Brownie-Käsekuchens erleben können, ohne tierische Produkte zu verwenden.
Mit diesen Variationen können Sie den Brownie-Käsekuchen an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen. Egal, ob glutenfrei oder vegan, der Geschmack bleibt unverändert köstlich und wird Ihre Gäste begeistern!
Kochhinweise für das Brownie-Käsekuchen Rezept
Beim Backen eines Brownie-Käsekuchens gibt es einige wichtige Kochhinweise, die Ihnen helfen, das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tipps sorgen dafür, dass Ihr Kuchen nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt. Hier sind einige nützliche Hinweise, die Sie beachten sollten:
- Die richtige Temperatur: Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Vermischung und ein besseres Ergebnis.
- Die Backform: Verwenden Sie eine hochwertige Springform, um ein Ankleben des Kuchens zu vermeiden. Das Auslegen mit Backpapier erleichtert das Herausnehmen des Kuchens nach dem Backen.
- Die Backzeit: Jeder Ofen ist anders. Überprüfen Sie den Kuchen nach 30 Minuten. Die Oberfläche sollte fest sein, während die Mitte noch leicht wackelig bleibt. So bleibt der Kuchen schön saftig.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form abkühlen. Dies hilft, die Struktur zu festigen und verhindert, dass der Kuchen bricht, wenn Sie ihn herausnehmen.
- Kühlen für den besten Geschmack: Stellen Sie den Kuchen nach dem Abkühlen für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. Dies verbessert die Textur und den Geschmack erheblich.
- Variationen ausprobieren: Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. Nüsse, Schokoladenstückchen oder Früchte können dem Kuchen eine besondere Note verleihen.
Diese Kochhinweise sind einfach zu befolgen und helfen Ihnen, einen perfekten Brownie-Käsekuchen zu kreieren. Mit ein wenig Geduld und Sorgfalt wird Ihr Dessert ein echter Genuss für alle Schokoladenliebhaber!
Serviervorschläge für das Brownie-Käsekuchen Rezept
Der Brownie-Käsekuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Um das Dessert noch ansprechender zu gestalten, gibt es verschiedene Serviervorschläge, die Sie ausprobieren können. Hier sind einige kreative Ideen, um Ihren Brownie-Käsekuchen perfekt in Szene zu setzen:
- Mit Puderzucker bestäuben: Eine einfache, aber effektive Methode, um den Kuchen zu dekorieren, ist das Bestäuben mit Puderzucker. Dies verleiht dem Kuchen ein elegantes Aussehen und sorgt für einen süßen Akzent.
- Frische Früchte: Servieren Sie den Brownie-Käsekuchen mit frischen Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren. Diese Früchte bringen eine fruchtige Frische und einen schönen Farbkontrast auf den Teller.
- Schokoladensauce: Ein Schuss Schokoladensauce oder Karamellsauce auf dem Teller kann das Dessert noch verführerischer machen. Diese Saucen können auch als Dip für die Kuchenstücke verwendet werden.
- Mit Sahne oder Eiscreme: Eine Portion Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis passen hervorragend zu diesem schokoladigen Dessert. Die cremige Textur ergänzt den Kuchen perfekt und sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.
- Nüsse und Krokant: Für einen zusätzlichen Crunch können Sie gehackte Nüsse oder Krokant über den Kuchen streuen. Dies bringt nicht nur eine interessante Textur, sondern auch einen nussigen Geschmack, der gut mit der Schokolade harmoniert.
- Minze als Garnitur: Ein paar frische Minzblätter als Garnitur verleihen dem Dessert eine frische Note und sehen zudem sehr ansprechend aus. Sie sind eine einfache Möglichkeit, den Kuchen optisch aufzuwerten.
Diese Serviervorschläge machen Ihren Brownie-Käsekuchen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Egal, ob für eine Feier oder einen gemütlichen Abend zu Hause, diese Ideen werden Ihre Gäste begeistern und den Genuss des Kuchens noch verstärken. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie jeden Bissen!
Tipps für das perfekte Brownie-Käsekuchen Rezept
Um sicherzustellen, dass Ihr Brownie-Käsekuchen ein voller Erfolg wird, gibt es einige wertvolle Tipps, die Sie beachten sollten. Diese Ratschläge helfen Ihnen, die besten Ergebnisse zu erzielen und das Dessert zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Hier sind einige nützliche Tipps für das perfekte Brownie-Käsekuchen Rezept:
- Die Qualität der Zutaten: Verwenden Sie hochwertige Zutaten, insbesondere bei der Schokolade und dem Frischkäse. Dies hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Textur des Kuchens. Achten Sie darauf, Zartbitterschokolade mit einem hohen Kakaoanteil zu wählen.
- Die richtige Backform: Eine gute Springform ist entscheidend. Sie sollte gut abdichten, damit der Teig nicht ausläuft. Außerdem erleichtert sie das Herausnehmen des Kuchens nach dem Backen.
- Die Backtemperatur: Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen richtig vorgeheizt ist. Eine konstante Temperatur ist wichtig, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Verwenden Sie ein Ofenthermometer, um die Temperatur zu überprüfen, falls nötig.
- Die Konsistenz des Teigs: Achten Sie darauf, den Brownie-Teig nicht zu lange zu rühren. Übermäßiges Rühren kann dazu führen, dass der Kuchen zäh wird. Mischen Sie die Zutaten nur so lange, bis sie gerade eben verbunden sind.
- Die Kühlzeit: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen ausreichend abkühlen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Dies hilft, die Struktur zu festigen und die Aromen zu intensivieren. Idealerweise sollte der Kuchen mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Die Präsentation: Denken Sie an die Präsentation! Ein schön dekorierter Kuchen macht gleich einen besseren Eindruck. Nutzen Sie frische Früchte, Schokoladensauce oder Puderzucker, um den Kuchen ansprechend zu gestalten.
- Experimentieren Sie mit Aromen: Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren. Fügen Sie zum Beispiel einen Schuss Espresso oder Kaffeepulver hinzu, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren. Auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss können interessante Akzente setzen.
Mit diesen Tipps sind Sie bestens gerüstet, um einen perfekten Brownie-Käsekuchen zu backen. Denken Sie daran, dass Übung den Meister macht. Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn es beim ersten Mal nicht perfekt gelingt. Jeder Versuch bringt Sie näher an das ideale Ergebnis. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Zeitaufteilung für das Brownie-Käsekuchen Rezept
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für den Brownie-Käsekuchen beträgt etwa 20 bis 30 Minuten. In dieser Zeit messen Sie alle Zutaten ab, schmelzen die Schokolade und Butter und bereiten die beiden Mischungen für den Brownie-Teig und die Käsefüllung vor. Es ist wichtig, alle Zutaten gut vorzubereiten, damit der Backprozess reibungslos verläuft. Wenn Sie alles bereit haben, können Sie sich ganz auf das Backen konzentrieren.
Backzeit
Die Backzeit für den Brownie-Käsekuchen liegt zwischen 30 und 35 Minuten. Während dieser Zeit backt der Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C. Achten Sie darauf, den Kuchen regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass die Oberfläche fest ist, während die Mitte noch leicht wackelig bleibt. Diese Backzeit sorgt dafür, dass der Kuchen saftig und schokoladig bleibt.
Gesamtzeit
Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung und das Backen des Brownie-Käsekuchens etwa 1 bis 1,5 Stunden einplanen. Dies umfasst die Vorbereitungszeit, die Backzeit und die Zeit, die der Kuchen benötigt, um abzukühlen, bevor er in den Kühlschrank kommt. Denken Sie daran, dass der Kuchen nach dem Backen mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen sollte, um die Aromen zu intensivieren und die perfekte Konsistenz zu erreichen. Planen Sie also genügend Zeit ein, um das volle Geschmackserlebnis zu genießen!
Nährwertangaben für das Brownie-Käsekuchen Rezept
Wenn Sie sich für den Genuss eines Brownie-Käsekuchens entscheiden, ist es wichtig, auch die Nährwertangaben zu berücksichtigen. Diese Informationen helfen Ihnen, eine informierte Entscheidung über Ihre Ernährung zu treffen. Im Folgenden finden Sie die Nährwertangaben für eine Portion (ca. 100 g) des Brownie-Käsekuchens.
Kalorien
Eine Portion Brownie-Käsekuchen enthält etwa 350 bis 400 Kalorien. Diese Kalorien stammen hauptsächlich aus den Zutaten wie Zucker, Butter und Schokolade. Es ist wichtig, die Portionsgröße im Auge zu behalten, um den Kalorienverbrauch zu kontrollieren. Genießen Sie den Kuchen in Maßen, um die süße Versuchung voll auszukosten, ohne über die Stränge zu schlagen.
Protein
Der Brownie-Käsekuchen liefert etwa 6 bis 8 Gramm Protein pro Portion. Dieses Protein stammt hauptsächlich aus den Eiern und dem Frischkäse. Protein ist wichtig für den Körper, da es beim Muskelaufbau und der Reparatur von Gewebe hilft. Wenn Sie auf eine proteinreiche Ernährung achten, können Sie den Kuchen als Teil einer ausgewogenen Ernährung genießen.
Natrium
In einer Portion Brownie-Käsekuchen sind etwa 150 bis 200 mg Natrium enthalten. Das Natrium stammt hauptsächlich aus dem Frischkäse und dem hinzugefügten Salz. Während Natrium für den Körper wichtig ist, sollten Sie darauf achten, nicht zu viel davon zu konsumieren. Eine moderate Aufnahme ist entscheidend für eine gesunde Ernährung.
Diese Nährwertangaben geben Ihnen einen Überblick über die Inhaltsstoffe des Brownie-Käsekuchens. Denken Sie daran, dass die genauen Werte je nach verwendeten Zutaten und Portionsgröße variieren können. Genießen Sie dieses köstliche Dessert in Maßen und lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern!
Häufig gestellte Fragen zum Brownie-Käsekuchen Rezept
Wie lange kann man Brownie-Käsekuchen aufbewahren?
Der Brownie-Käsekuchen kann im Kühlschrank für etwa 4 bis 5 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass er gut abgedeckt ist, um ein Austrocknen zu verhindern. Sie können ihn auch in Stücke schneiden und in einem luftdichten Behälter lagern. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie und anschließend in Alufolie ein. So bleibt er bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank.
Kann ich das Brownie-Käsekuchen Rezept anpassen?
Ja, das Brownie-Käsekuchen Rezept ist sehr anpassungsfähig! Sie können verschiedene Zutaten hinzufügen oder ersetzen, um den Geschmack zu variieren. Zum Beispiel können Sie Nüsse, Schokoladenstückchen oder Früchte in die Brownie-Masse einarbeiten. Für eine andere Geschmacksrichtung können Sie auch Aromen wie Espresso oder Karamell hinzufügen. Wenn Sie spezielle diätetische Anforderungen haben, können Sie glutenfreies Mehl oder pflanzliche Alternativen verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen!
Was sind die besten Tipps für die Zubereitung?
Um den perfekten Brownie-Käsekuchen zuzubereiten, gibt es einige hilfreiche Tipps. Achten Sie darauf, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Vermischung. Übermixen Sie den Brownie-Teig nicht, da dies die Textur beeinträchtigen kann. Überprüfen Sie den Kuchen während des Backens regelmäßig, um sicherzustellen, dass die Mitte noch leicht wackelig bleibt. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen gut abkühlen und stellen Sie ihn für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, um die Aromen zu intensivieren. Mit diesen Tipps wird Ihr Brownie-Käsekuchen ein voller Erfolg!
Fazit zum Brownie-Käsekuchen Rezept
Der Brownie-Käsekuchen ist ein wahrhaft himmlisches Dessert, das die Herzen von Schokoladenliebhabern höher schlagen lässt. Mit seiner perfekten Kombination aus fudgy Brownie-Teig und cremiger Käsefüllung bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Egal, ob für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen an einem gemütlichen Abend – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl.
Die Zubereitung ist unkompliziert und macht Spaß. Mit den richtigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Die Variationen, die Sie ausprobieren können, machen das Rezept noch spannender. Ob glutenfrei oder vegan, es gibt für jeden Geschmack eine passende Option.
Denken Sie daran, die Tipps und Kochhinweise zu befolgen, um das beste Ergebnis zu erzielen. Achten Sie auf die Qualität der Zutaten und die richtige Zubereitung, um einen perfekten Brownie-Käsekuchen zu backen. Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn es beim ersten Mal nicht perfekt gelingt. Übung macht den Meister!
Genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen Desserts und teilen Sie es mit Freunden und Familie. Der Brownie-Käsekuchen wird sicherlich zum Star auf Ihrem Tisch und sorgt für strahlende Gesichter. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Brownie Käsekuchen
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Zutaten vorbereiten und abmessen.
- Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
- Zucker und Eier schaumig schlagen, geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen.
- Mehl und Salz hinzufügen und vermengen.
- Frischkäse, Puderzucker, Ei, Zitronensaft und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel cremig rühren.
- Hälfte des Brownie-Teigs in die Springform geben, Käsefüllung darauf verteilen, restlichen Brownie-Teig löffeln und marmorieren.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 30-35 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.


