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Brownie Käsekuchen

Ein himmlisches Dessert, das die fudgy Textur von Brownies mit der cremigen Füllung eines Käsekuchens kombiniert.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten für den Brownie-Käsekuchen
  • 200 g Zartbitterschokolade Achten Sie darauf, eine gute Qualität zu wählen.
  • 150 g Butter Sorgt für eine reichhaltige und saftige Konsistenz.
  • 250 g Zucker Wichtig für die Süße und die perfekte Textur.
  • 4 Stück Eier Binden die Zutaten und sorgen für eine luftige Struktur.
  • 150 g Mehl Gibt dem Kuchen Stabilität.
  • 1 TL Vanilleextrakt Fügt eine angenehme Aromatik hinzu.
  • 300 g Frischkäse Hauptzutat für die Käsefüllung.
  • 100 g Puderzucker Für eine feine Süße in der Käsefüllung.
  • 1 Stück Ei Zusätzliches Ei für die Käsefüllung.
  • 1 TL Zitronensaft Bringt Frische in die Käsefüllung.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.

Kochutensilien

  • Springform

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
  3. Zucker und Eier schaumig schlagen, geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen.
  4. Mehl und Salz hinzufügen und vermengen.
  5. Frischkäse, Puderzucker, Ei, Zitronensaft und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel cremig rühren.
  6. Hälfte des Brownie-Teigs in die Springform geben, Käsefüllung darauf verteilen, restlichen Brownie-Teig löffeln und marmorieren.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 30-35 Minuten backen.
  8. Kuchen abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte

Calories: 375kcalProtein: 7gSodium: 175mg

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