Bunte Burrito Bowl Rezept: Ein Genuss für jeden Tag!

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Einführung in das Bunte Burrito-Bowl Rezept

Was ist eine Burrito-Bowl?

Eine Burrito-Bowl ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die alle Aromen eines traditionellen Burritos in einer Schüssel vereint. Statt in einer Tortilla serviert zu werden, finden Sie hier eine bunte Mischung aus Reis, Bohnen, frischem Gemüse und verschiedenen Toppings. Diese Art von Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr anpassbar. Sie können Ihre Lieblingszutaten hinzufügen oder weglassen, je nach Geschmack und Vorlieben. Die Burrito-Bowl ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie.

Die Vorteile einer Bunte Burrito-Bowl

Die Bunte Burrito-Bowl bietet zahlreiche Vorteile. Erstens ist sie äußerst nahrhaft. Sie enthält eine Vielzahl von frischen Zutaten, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Gemüse wie Paprika und Tomaten liefern Antioxidantien, während Bohnen eine hervorragende Proteinquelle darstellen. Zweitens ist die Zubereitung schnell und unkompliziert. Innerhalb von 30 Minuten können Sie eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch bringen. Drittens ist die Burrito-Bowl sehr vielseitig. Sie können sie nach Belieben anpassen, um verschiedene Geschmäcker und Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen. Ob vegetarisch, vegan oder proteinreich – die Möglichkeiten sind endlos!

Zutaten für das Bunte Burrito-Bowl Rezept

Frische Zutaten für die perfekte Burrito-Bowl

Um eine köstliche Bunte Burrito-Bowl zuzubereiten, sind frische und hochwertige Zutaten unerlässlich. Diese Zutaten sorgen nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Optik. Hier sind die Hauptbestandteile, die Sie benötigen:

  • Reis: Wählen Sie Basmati oder Jasminreis für eine aromatische Basis. Diese Reissorten sind leicht und fluffig.
  • Schwarze Bohnen: Sie sind eine hervorragende Proteinquelle und verleihen der Bowl eine cremige Textur.
  • Mais: Süßer Mais bringt eine angenehme Süße und Knackigkeit in das Gericht.
  • Paprika: Rote Paprika sorgt für eine schöne Farbe und einen süßen Geschmack. Sie können auch andere Farben verwenden.
  • Avocado: Diese gesunde Fettquelle macht die Bowl cremig und sättigend.
  • Cherrytomaten: Sie bringen Frische und Saftigkeit in die Mischung.
  • Rote Zwiebel: Fein gehackt, sorgt sie für einen würzigen Kick.
  • Koriander: Frisch gehackt, verleiht er der Bowl ein aromatisches Flair.
  • Limetten: Der Saft und die Zesten bringen eine spritzige Frische, die alle Aromen verbindet.
  • Olivenöl: Hochwertiges Olivenöl ist ideal für das Dressing und sorgt für einen runden Geschmack.
  • Kreuzkümmel: Dieses Gewürz gibt der Bowl eine exotische Note.
  • Salz und Pfeffer: Diese Grundgewürze sind wichtig, um die Aromen zu verstärken.
  • Tortilla-Chips: Sie sind die perfekte Beilage, um etwas Crunch hinzuzufügen.

Mit diesen frischen Zutaten können Sie eine Bunte Burrito-Bowl kreieren, die nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Experimentieren Sie gerne mit weiteren Zutaten, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen!

Zubereitung des Bunte Burrito-Bowl Rezept

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung

Die Zubereitung der Bunte Burrito-Bowl ist einfach und macht Spaß. Folgen Sie diesen Schritten, um eine köstliche und gesunde Mahlzeit zu kreieren, die Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird.

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Beginnen Sie mit der Vorbereitung aller Zutaten. Waschen Sie das Gemüse gründlich. Schneiden Sie die rote Paprika in kleine Würfel und halbieren Sie die Cherrytomaten. Hacken Sie die rote Zwiebel fein und schneiden Sie die Avocado in Scheiben. Diese frischen Zutaten sind die Basis für Ihre Burrito-Bowl und sorgen für eine bunte Optik.

Schritt 2: Kochen des Reis oder Quinoa

Kochen Sie den Reis oder Quinoa, je nach Vorliebe. Spülen Sie den Reis in einem Sieb ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Geben Sie den Reis zusammen mit der Gemüsebrühe in einen Topf. Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie den Reis zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln, bis er gar ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Reis kurz ruhen. So wird er schön locker und fluffig.

Schritt 3: Zubereitung der Bohnen und des Gemüses

Während der Reis kocht, können Sie die Bohnen und das Gemüse zubereiten. Nehmen Sie die Dose schwarze Bohnen und lassen Sie sie gut abtropfen. Geben Sie die Bohnen in eine große Schüssel. Fügen Sie die vorbereitete Paprika, Cherrytomaten und die gehackte Zwiebel hinzu. Mischen Sie alles gut durch, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 4: Zusammenstellen der Burrito-Bowl

Jetzt ist es Zeit, die Burrito-Bowl zusammenzustellen! Verteilen Sie den gekochten Reis gleichmäßig auf Schalen. Geben Sie die bunte Gemüsemischung darauf und garnieren Sie die Bowl mit den Avocadoscheiben und dem frisch gehackten Koriander. Für einen zusätzlichen Crunch können Sie Tortilla-Chips an die Seite legen. Servieren Sie die Burrito-Bowls mit einem Spritzer Limettensaft für extra Frische.

Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen die Bunte Burrito-Bowl im Handumdrehen. Genießen Sie die Farben und Aromen dieser gesunden Mahlzeit!

Variationen des Bunte Burrito-Bowl Rezept

Vegetarische und vegane Optionen

Die Bunte Burrito-Bowl ist von Natur aus sehr anpassbar und eignet sich hervorragend für vegetarische und vegane Ernährungsweisen. Um eine rein pflanzliche Variante zu kreieren, können Sie die folgenden Zutaten hinzufügen:

  • Tofu: Gebratener oder mariniert Tofu ist eine großartige Proteinquelle und verleiht der Bowl eine herzhafte Note.
  • Tempeh: Dieses fermentierte Sojaprodukt ist reich an Nährstoffen und hat einen nussigen Geschmack, der gut zu den anderen Zutaten passt.
  • Quinoa: Anstelle von Reis können Sie Quinoa verwenden. Sie ist proteinreich und hat eine leicht nussige Note.
  • Gemüse: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini, Spinat oder Karotten hinzu, um die Nährstoffdichte zu erhöhen.
  • Nüsse und Samen: Geröstete Nüsse oder Samen wie Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne sorgen für einen zusätzlichen Crunch und gesunde Fette.

Diese Optionen machen die Burrito-Bowl nicht nur vegan, sondern auch noch abwechslungsreicher. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekte Bowl zu finden!

Proteinreiche Varianten für Sportler

Für Sportler oder Menschen, die ihren Proteinbedarf erhöhen möchten, gibt es viele Möglichkeiten, die Bunte Burrito-Bowl anzupassen. Hier sind einige proteinreiche Zutaten, die Sie hinzufügen können:

  • Hühnchen: Gegrilltes oder gebratenes Hühnchen ist eine hervorragende Proteinquelle und passt perfekt zu den anderen Zutaten.
  • Rindfleisch: Mageres Rinderhackfleisch oder Steakstreifen können ebenfalls verwendet werden, um der Bowl mehr Substanz zu verleihen.
  • Fisch: Gegrillter Lachs oder Thunfisch sind nicht nur proteinreich, sondern bringen auch gesunde Omega-3-Fettsäuren mit.
  • Ei: Ein weichgekochtes oder Spiegelei obendrauf gibt der Bowl eine cremige Textur und erhöht den Proteingehalt.
  • Proteinreiche Bohnen: Neben schwarzen Bohnen können Sie auch Kichererbsen oder Linsen verwenden, die ebenfalls viel Protein liefern.

Mit diesen proteinreichen Zutaten wird Ihre Bunte Burrito-Bowl nicht nur sättigend, sondern unterstützt auch Ihre Fitnessziele. Genießen Sie die Vielfalt und die gesunden Aromen!

Kochhinweise für das Bunte Burrito-Bowl Rezept

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Bunte Burrito-Bowl nicht nur gut aussieht, sondern auch köstlich schmeckt, gibt es einige hilfreiche Tipps, die Sie beachten sollten. Diese Tipps helfen Ihnen, die Aromen zu maximieren und die Zubereitung zu erleichtern.

  • Frische Zutaten: Verwenden Sie möglichst frische und saisonale Zutaten. Dies verbessert nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährstoffdichte Ihrer Bowl.
  • Reis richtig kochen: Achten Sie darauf, den Reis nicht zu überkochen. Er sollte locker und nicht matschig sein. Lassen Sie ihn nach dem Kochen einige Minuten ruhen, damit er die restliche Feuchtigkeit aufnehmen kann.
  • Würzen: Scheuen Sie sich nicht, mit Gewürzen zu experimentieren. Neben Kreuzkümmel können Sie auch Paprika, Chili oder Knoblauchpulver hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
  • Dressing anpassen: Passen Sie das Dressing nach Ihrem Geschmack an. Fügen Sie mehr Limettensaft für eine spritzigere Note oder etwas Honig für eine süßere Variante hinzu.
  • Texturvielfalt: Kombinieren Sie verschiedene Texturen, um das Esserlebnis zu verbessern. Knusprige Tortilla-Chips, cremige Avocado und knackiges Gemüse sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel.
  • Vorbereitung im Voraus: Bereiten Sie einige Zutaten im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Gekochter Reis und geschnittenes Gemüse können im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind schnell einsatzbereit.

Mit diesen Tipps wird Ihre Bunte Burrito-Bowl zu einem echten Highlight auf dem Tisch. Genießen Sie die Zubereitung und die köstlichen Aromen!

Serviervorschläge für das Bunte Burrito-Bowl Rezept

Beilagen und Toppings

Die Bunte Burrito-Bowl ist nicht nur ein Fest der Farben, sondern auch der Aromen. Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, können Sie verschiedene Beilagen und Toppings hinzufügen. Diese kleinen Extras machen Ihre Bowl noch interessanter und schmackhafter. Hier sind einige köstliche Vorschläge:

  • Guacamole: Eine cremige Guacamole aus frischen Avocados, Limettensaft, Zwiebeln und Koriander ist ein perfektes Topping. Sie bringt eine zusätzliche Frische und macht die Bowl noch sättigender.
  • Sauerrahm oder Joghurt: Ein Klecks Sauerrahm oder griechischer Joghurt sorgt für eine angenehme Cremigkeit und mildert die Schärfe, falls Sie Jalapeños hinzugefügt haben.
  • Jalapeños: Für die Liebhaber von scharfen Aromen sind frische oder eingelegte Jalapeños eine tolle Ergänzung. Sie bringen einen würzigen Kick in die Bowl.
  • Feta oder Käse: Zerbröckelter Feta oder geriebener Käse wie Cheddar oder Monterey Jack können der Bowl eine salzige Note verleihen und harmonieren gut mit den anderen Zutaten.
  • Frische Kräuter: Neben Koriander können Sie auch frische Minze oder Petersilie verwenden, um der Bowl eine zusätzliche aromatische Dimension zu geben.
  • Limettenscheiben: Servieren Sie die Burrito-Bowl mit zusätzlichen Limettenscheiben. Ein Spritzer frischer Limettensaft kurz vor dem Essen hebt die Aromen hervor und sorgt für einen frischen Geschmack.
  • Chili-Flocken: Wenn Sie es gerne scharf mögen, streuen Sie etwas Chili-Flocken über die Bowl. Sie verleihen der Mahlzeit eine angenehme Schärfe.

Diese Beilagen und Toppings machen Ihre Bunte Burrito-Bowl zu einem individuellen Geschmackserlebnis. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekte Bowl zu kreieren. Guten Appetit!

Tipps für das Bunte Burrito-Bowl Rezept

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie eine Bunte Burrito-Bowl zubereiten, bleibt oft etwas übrig. Das ist kein Problem! Sie können die Reste ganz einfach aufbewahren und später genießen. Hier sind einige Tipps zur richtigen Aufbewahrung:

  • Im Kühlschrank: Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben die Zutaten frisch und geschmackvoll. Ideal ist es, die Bowl innerhalb von 2-3 Tagen zu verzehren.
  • Separat aufbewahren: Wenn möglich, bewahren Sie die verschiedenen Komponenten separat auf. So bleibt der Reis locker und das Gemüse knackig. Mischen Sie alles erst kurz vor dem Servieren.
  • Wiedererwärmen: Wenn Sie die Bowl aufwärmen möchten, verwenden Sie die Mikrowelle oder einen Topf. Achten Sie darauf, die Bowl nicht zu lange zu erhitzen, damit die Zutaten nicht matschig werden.
  • Für die nächste Mahlzeit: Reste können auch in Wraps oder Sandwiches verwendet werden. So haben Sie schnell eine neue, leckere Mahlzeit!

Mit diesen Tipps können Sie Ihre Bunte Burrito-Bowl optimal aufbewahren und genießen, ohne dass etwas verschwendet wird.

Anpassung der Schärfe

Die Schärfe ist ein wichtiger Aspekt, der den Geschmack Ihrer Bunte Burrito-Bowl beeinflussen kann. Je nach Vorliebe können Sie die Schärfe anpassen. Hier sind einige Möglichkeiten:

  • Jalapeños: Fügen Sie frische oder eingelegte Jalapeños hinzu, um einen würzigen Kick zu erhalten. Je nach Menge können Sie die Schärfe variieren.
  • Chili-Pulver: Streuen Sie etwas Chili-Pulver oder Cayennepfeffer über die Bowl, um die Schärfe zu erhöhen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und probieren Sie, bevor Sie mehr hinzufügen.
  • Hot Sauce: Ein Spritzer Ihrer Lieblingsscharfen Soße kann der Bowl eine angenehme Schärfe verleihen. Achten Sie darauf, die Soße gleichmäßig zu verteilen.
  • Schärfere Gewürze: Experimentieren Sie mit schärferen Gewürzen wie Sriracha oder Harissa, um Ihrer Bowl eine neue Dimension zu geben.
  • Milde Alternativen: Wenn Sie es lieber mild mögen, können Sie die scharfen Zutaten einfach weglassen oder durch milde Paprika ersetzen.

Mit diesen Anpassungen können Sie die Schärfe Ihrer Bunte Burrito-Bowl ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Genießen Sie die Vielfalt der Aromen!

Zeitaufteilung für das Bunte Burrito-Bowl Rezept

Vorbereitungszeit

Die Vorbereitungszeit für Ihre Bunte Burrito-Bowl ist schnell und unkompliziert. In der Regel benötigen Sie etwa 10 bis 15 Minuten, um alle Zutaten vorzubereiten. Dazu gehört das Waschen, Schneiden und Hacken des Gemüses sowie das Abtropfen der Bohnen und des Mais. Wenn Sie alles griffbereit haben, geht es noch schneller!

Kochzeit

Die Kochzeit für den Reis beträgt etwa 15 Minuten. Während dieser Zeit können Sie bereits das Gemüse und die Bohnen vorbereiten. So nutzen Sie die Zeit effizient und haben alles gleichzeitig fertig. Wenn Sie Quinoa verwenden, kann die Kochzeit ähnlich sein, also planen Sie auch hier etwa 15 Minuten ein.

Gesamtzeit

Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung der Bunte Burrito-Bowl etwa 30 Minuten einplanen. Dies umfasst sowohl die Vorbereitungs- als auch die Kochzeit. Mit dieser kurzen Zeitspanne können Sie eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zaubern, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen!

Nährwertangaben für das Bunte Burrito-Bowl Rezept

Kalorien und Nährstoffe

Die Bunte Burrito-Bowl ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Körper. Sie bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten. Eine Portion dieser köstlichen Bowl hat etwa 450 bis 500 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten und Portionen. Hier sind einige wichtige Nährstoffe, die Sie in Ihrer Burrito-Bowl finden:

  • Kohlenhydrate: Reis und Bohnen sind hervorragende Quellen für komplexe Kohlenhydrate, die Ihnen Energie für den Tag liefern.
  • Ballaststoffe: Die Kombination aus Bohnen, Gemüse und Avocado sorgt für eine hohe Ballaststoffzufuhr, die die Verdauung unterstützt.
  • Vitamine: Frisches Gemüse wie Paprika und Tomaten liefert wichtige Vitamine wie Vitamin C und A, die das Immunsystem stärken.
  • Mineralstoffe: Zutaten wie Bohnen und Avocado sind reich an Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium, die für die Gesundheit von Herz und Muskeln wichtig sind.

Durch die Verwendung von frischen und unverarbeiteten Zutaten maximieren Sie die Nährstoffdichte Ihrer Burrito-Bowl. So genießen Sie nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine gesunde Mahlzeit!

Protein und Natriumgehalt

Die Bunte Burrito-Bowl ist auch eine gute Proteinquelle, besonders wenn Sie Bohnen und eventuell zusätzliches Protein wie Hühnchen oder Tofu hinzufügen. Eine Portion enthält etwa 15 bis 20 Gramm Protein, was ideal für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. Hier sind einige Details zum Protein- und Natriumgehalt:

  • Protein: Die schwarzen Bohnen tragen erheblich zum Proteingehalt bei. Wenn Sie zusätzliches Protein wie Hühnchen oder Tofu hinzufügen, kann der Gehalt auf bis zu 30 Gramm pro Portion steigen.
  • Natrium: Der Natriumgehalt variiert je nach verwendeter Gemüsebrühe und anderen Zutaten. Im Durchschnitt liegt er bei etwa 600 bis 800 mg pro Portion. Um den Natriumgehalt zu reduzieren, können Sie natriumarme Brühe verwenden oder die Menge an Salz anpassen.

Insgesamt ist die Bunte Burrito-Bowl eine nahrhafte und ausgewogene Mahlzeit, die Ihnen hilft, Ihre täglichen Nährstoffbedürfnisse zu decken. Genießen Sie diese gesunde Option, die sowohl lecker als auch sättigend ist!

Häufig gestellte Fragen zum Bunte Burrito-Bowl Rezept

Wie kann ich das Bunte Burrito-Bowl Rezept anpassen?

Die Anpassung Ihrer Bunte Burrito-Bowl ist einfach und macht Spaß! Sie können verschiedene Zutaten hinzufügen oder weglassen, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben zu gestalten. Zum Beispiel können Sie anstelle von Reis Quinoa verwenden, um eine nussige Note zu erhalten. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie Jalapeños oder scharfe Soße hinzu. Für eine vegetarische Option können Sie Tofu oder Tempeh integrieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten, um die Nährstoffdichte zu erhöhen. Die Möglichkeiten sind endlos, und so wird jede Bowl zu einem einzigartigen Erlebnis!

Welche Zutaten sind am besten für eine Burrito-Bowl?

Die besten Zutaten für eine Burrito-Bowl sind frische und hochwertige Produkte. Beginnen Sie mit einer Basis aus Reis oder Quinoa. Fügen Sie dann proteinreiche Zutaten wie schwarze Bohnen oder Kichererbsen hinzu. Frisches Gemüse wie Paprika, Cherrytomaten und Avocado sorgt für Geschmack und Farbe. Kräuter wie Koriander bringen Frische, während Limettensaft für eine spritzige Note sorgt. Vergessen Sie nicht, einige knusprige Toppings wie Tortilla-Chips oder Nüsse hinzuzufügen, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Wählen Sie Zutaten, die Ihnen schmecken und die Ihre Ernährungsbedürfnisse erfüllen!

Kann ich das Bunte Burrito-Bowl Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, das Bunte Burrito-Bowl Rezept eignet sich hervorragend zur Vorbereitung im Voraus! Sie können den Reis oder Quinoa sowie das Gemüse und die Bohnen am Vortag zubereiten. Lagern Sie die einzelnen Komponenten in luftdichten Behältern im Kühlschrank. So bleiben sie frisch und geschmackvoll. Wenn Sie bereit sind zu essen, müssen Sie nur alles zusammenstellen und nach Belieben garnieren. Diese Methode spart Zeit und macht es einfach, eine gesunde Mahlzeit schnell zur Hand zu haben. Genießen Sie Ihre vorbereitete Burrito-Bowl an einem stressigen Tag!

Fazit zum Bunte Burrito-Bowl Rezept

Die Bunte Burrito-Bowl ist nicht nur ein Fest der Farben und Aromen, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die sich leicht zubereiten lässt. Mit frischen Zutaten und einer Vielzahl von Variationen können Sie diese Bowl ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Egal, ob Sie eine vegetarische, vegane oder proteinreiche Option bevorzugen, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch bringen können. Zudem ist die Burrito-Bowl perfekt für Meal Prep geeignet, was Ihnen hilft, gesunde Essgewohnheiten in Ihren Alltag zu integrieren. Die Kombination aus Reis, Bohnen, frischem Gemüse und verschiedenen Toppings sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten.

Darüber hinaus ist die Bunte Burrito-Bowl eine großartige Möglichkeit, um mit verschiedenen Geschmäckern und Texturen zu experimentieren. Sie können Ihre Lieblingszutaten hinzufügen oder neue Kombinationen ausprobieren, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Ob für ein schnelles Mittagessen, ein entspanntes Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden – diese Bowl ist immer eine gute Wahl.

Insgesamt ist die Bunte Burrito-Bowl nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Option, die Sie und Ihre Familie begeistern wird. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Vielfalt der Aromen und Farben, die diese köstliche Mahlzeit zu bieten hat!

Bunte Burrito-Bowl

Eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die alle Aromen eines traditionellen Burritos in einer Schüssel vereint.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch
Calories: 450

Zutaten
  

Frische Zutaten
  • 200 g Reis (Basmati oder Jasmin)
  • 1 Dose Schwarze Bohnen Abgetropft
  • 150 g Mais
  • 1 Paprika (rot) In Würfel geschnitten
  • 1 Avocado In Scheiben geschnitten
  • 100 g Cherrytomaten Halbiert
  • 1 Rote Zwiebel Fein gehackt
  • 1 Bund Koriander Frisch gehackt
  • 1 Limette Saft und Zesten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 50 g Tortilla-Chips Für den Crunch

Kochutensilien

  • Topf
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Gemüse waschen, Paprika würfeln, Cherrytomaten halbieren, Zwiebel hacken und Avocado schneiden.
  2. Reis oder Quinoa kochen: Reis abspülen, mit Gemüsebrühe in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Bohnen und Gemüse zubereiten: Bohnen abtropfen lassen, mit Paprika, Cherrytomaten und Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
  4. Burrito-Bowl zusammenstellen: Gekochten Reis in Schalen verteilen, Gemüsemischung darauf geben, mit Avocado und Koriander garnieren.
  5. Mit Limettensaft und Tortilla-Chips servieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 3mg

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