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Apfel-Baiser-Torte

Ein himmlisches Dessert, das die fruchtige Frische von Äpfeln mit der süßen Leichtigkeit eines Baisers vereint.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 4 Stück Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
  • 200 g Zucker
  • 150 g Butter (zimmerwarm)
  • 3 Stück Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 4 Stück Eiweiß (für das Baiser)
  • 200 g Puderzucker (für das Baiser)
  • 1 TL Zitronensaft

Kochutensilien

  • Handmixer

Method
 

  1. Die zimmerwarme Butter mit 150 g Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Ei-Masse rühren.
  2. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit 50 g Zucker und Zimt vermengen und einige Minuten stehen lassen. Apfelwürfel unter den Teig heben.
  3. Eiweiße steif schlagen, Puderzucker nach und nach hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse glänzend und fest ist. Zitronensaft unterrühren.
  4. Teig in eine Backform geben, Baisermasse gleichmäßig darauf verteilen und kleine Spitzen formen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 150 °C 10 bis 15 Minuten backen, bis das Baiser leicht goldbraun ist.
  6. Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nährwerte

Calories: 300kcalProtein: 5gSodium: 175mg

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