Go Back
–+ servings

Blitz-Wok-Rindfleisch mit Paprika

Ein schnelles und köstliches Gericht mit zartem Rindfleisch und frischen Paprika, ideal für hektische Wochentage.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Rindfleisch Zartes Rinderfilet oder Hüftsteak
  • 2 rote Paprika In Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel In Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Öl Erdnuss- oder Sonnenblumenöl
  • 1 TL Ingwer Gerieben
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Frischer Koriander oder Petersilie Zum Garnieren

Kochutensilien

  • Wok oder große Pfanne

Method
 

  1. Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, mit Sojasauce, Ingwer, Zucker, Salz und Pfeffer marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Öl in einem Wok bei hoher Hitze erhitzen, mariniertes Rindfleisch 5-7 Minuten anbraten.
  3. Paprika und Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten mitbraten.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und mit Koriander oder Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 30gSodium: 800mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!