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Boston Cream Pie Käsekuchen

Ein köstlicher Käsekuchen mit einem knusprigen Keksboden, einer cremigen Füllung und einer verführerischen Schokoladenglasur.
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Vorbereitungszeit 40 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 3 Stunden
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Amerikanisch
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Boden
  • 200 g Butterkekse Für den Keksboden.
  • 100 g Butter (geschmolzen) Für die Kruste.
Füllung
  • 400 g Frischkäse Für die cremige Füllung.
  • 200 g Schmand Für zusätzliche Cremigkeit.
  • 150 g Zucker Zum Süßen der Füllung.
  • 3 Stück Eier Für die Bindung.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für das Aroma.
  • 1 TL Zitronensaft Für Frische.
Glasur
  • 200 g Zartbitterschokolade Für die Glasur.
  • 200 ml Sahne Für die Glasur.
  • 1 Päckchen Tortenguss (klar) Für den Glanz.
  • 250 ml Wasser Für den Tortenguss.

Kochutensilien

  • Springform

Method
 

  1. Butterkekse mahlen und mit geschmolzener Butter vermischen. In eine Springform drücken und 10 Minuten kühlen.
  2. Frischkäse, Schmand, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Eier nach und nach hinzufügen und gut mixen.
  3. Zartbitterschokolade hacken, mit Sahne erhitzen und zu einer Glasur verrühren. Abkühlen lassen.
  4. Käsekuchenfüllung auf den Keksboden gießen und bei 160 °C 50-60 Minuten backen. Abkühlen lassen und Glasur darauf geben.
  5. Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über die Schokoladenschicht gießen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Nährwerte

Calories: 375kcalCarbohydrates: 30gProtein: 7gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 225mgSugar: 20g

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