Bratapfel Himmelstorte

Ein festliches Dessert, das die Aromen von gebackenen Äpfeln, Marzipan und einer cremigen Quark-Sahne-Mischung vereint.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 4

Portionen: 8 Portionen

Gericht: Dessert

Küche: Deutsch

Calories: 250

Äpfel

4 Stück große Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar) Diese Äpfel sind ideal, da sie beim Backen schön weich werden und ihren Geschmack behalten.
200 g Marzipan Verleiht der Torte eine süße und nussige Note.
100 g gehackte Walnüsse Sorgen für einen knusprigen Biss.
150 g Zucker Für die Süße der Füllung und der Quark-Sahne-Mischung.
1 TL Zimt Unterstreicht die weihnachtliche Stimmung.
200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz der Torte.
250 g Quark Sorgt für eine frische und leichte Textur.
200 g Löffelbiskuits Bildet die Grundlage der Torte.
100 ml Apfelsaft Zum Tränken der Löffelbiskuits.
50 g Butter (geschmolzen) Für die Bindung der Löffelbiskuits.
1 Päckchen Vanillezucker Für eine süße und aromatische Note.
1 TL Zitronensaft Erfrischt die Mischung.
Puderzucker Zum Bestäuben.

Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und leicht einritzen.
Marzipan, Walnüsse, 50 g Zucker und Zimt vermengen.
Äpfel mit der Marzipan-Walnuss-Mischung füllen.
Löffelbiskuits in Apfelsaft tränken und in eine Springform legen. Quark-Sahne-Mischung und gefüllte Äpfel schichten.
Äpfel in eine Auflaufform setzen, mit Wasser beträufeln und bei 180 °C 25 Minuten backen.

Calories: 250kcalProtein: 5gSodium: 60mg

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