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Chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln

Ein klassisches asiatisches Gericht mit zartem Rindfleisch, aromatischen Zwiebeln und frischem Gemüse, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Rindfleisch zartes Rindfleisch wie Rinderfilet oder Hüftsteak
  • 2 große Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Stück Paprika in Streifen geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zur Garnitur

Kochutensilien

  • Pfanne oder Wok

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe und Paprika in Streifen schneiden.
  2. Rindfleisch marinieren: Rindfleisch mit Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und Zucker vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren.
  3. Zwiebeln anbraten: Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten.
  4. Rindfleisch hinzufügen: Marinierte Rindfleischstreifen in die Pfanne geben und 5-7 Minuten anbraten, bis sie gebräunt sind. Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
  5. Gericht abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken, kurz erhitzen und servieren.

Nährwerte

Calories: 350kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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