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Cremige Knoblauchsoße für Steak

Eine köstliche Soße, die perfekt zu Steak passt und mit frischem Knoblauch, Crème fraîche und einer Prise Zitrone zubereitet wird.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Soße
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Crème fraîche Basis für die cremige Konsistenz.
  • 100 g Schmand Ergänzt die Crème fraîche.
  • 4 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt für den charakteristischen Geschmack.
  • 2 EL frische Petersilie Gehackt für eine frische Note.
  • 1 EL Zitronensaft Fügt eine erfrischende Säure hinzu.
  • 1 TL Dijon-Senf Für eine subtile Schärfe.
  • nach Geschmack Salz Um die Aromen zu verstärken.
  • nach Geschmack Pfeffer Um die Aromen zu verstärken.
  • 1 Prise Paprikapulver Für eine leichte Süße und Farbe.
  • 1 EL Olivenöl Um den Knoblauch zu aromatisieren.

Kochutensilien

  • Schüssel

Method
 

  1. Hacke die Knoblauchzehen fein und schneide die Petersilie in kleine Stücke. Messen Sie auch die anderen Zutaten ab.
  2. Vermenge die Crème fraîche und den Schmand in einer großen Schüssel, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
  3. Füge den vorbereiteten Knoblauch mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zur Mischung hinzu und rühre alles gut um.
  4. Schmecke die Soße ab und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Stelle die Soße für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 2gSodium: 200mg

Notizen

Die Soße kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

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