Go Back
–+ servings

Cremiges Ofengemüse mit Kohlrabi und Möhren

Ein köstliches Gericht, das zarte Aromen von frischem Gemüse mit einer cremigen Sauce vereint.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Gemüse
  • 500 g Kohlrabi geschält und in Würfel geschnitten
  • 300 g Möhren geschält und in Scheiben geschnitten
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian getrocknet
  • 1 TL Rosmarin getrocknet
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g geriebener Parmesan oder anderer Käse
  • Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)

Kochutensilien

  • Auflaufform

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Kohlrabi und Möhren waschen, schälen und schneiden.
  2. Die cremige Sauce zubereiten: Sahne, Gemüsebrühe, Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und die Sauce gleichmäßig darüber gießen.
  4. Ofen auf 200 °C vorheizen und das Gemüse 30 bis 35 Minuten garen, bis es zart ist.
  5. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 10gSodium: 500mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!