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Eiersalat für jede Gelegenheit

Ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Hauptgericht, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 6 Stück Eier Hauptzutat für die proteinreiche Basis.
  • 150 g Joghurt Natur, für cremige Konsistenz.
  • 2 EL Mayonnaise Für klassischen Geschmack.
  • 1 TL Senf Bringt Schärfe.
  • 1 klein Zwiebel Fein gehackt für aromatischen Biss.
  • 100 g Gewürzgurken Klein gewürfelt für knackige Textur.
  • 1 TL Dill Frisch, gehackt für frische Note.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die perfekte Würze.
  • 1 Prise Paprikapulver Für Farbgebung und Geschmack.
  • Frisches Brot oder Brötchen Zum Servieren.

Kochutensilien

  • Topf
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Eier in einen Topf legen, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. 10 Minuten hart kochen, dann in kaltes Wasser legen.
  2. Zwiebel fein hacken und Gewürzgurken klein würfeln. Eier schälen und in Stücke schneiden.
  3. In einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise und Senf vermengen. Eier, Zwiebel, Gewürzgurken und Dill hinzufügen und vorsichtig mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  4. Eiersalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte

Calories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gCholesterol: 200mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

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