Go Back
–+ servings

Erdbeer-Käsekuchen-Chimichangas

Ein köstliches Dessert mit frischen Erdbeeren und cremigem Frischkäse in einer knusprigen Tortilla.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Dessert
Küche: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Füllung
  • 250 g Frischkäse Hauptbestandteil für die cremige Füllung.
  • 200 g Erdbeeren Frisch oder gefroren.
  • 100 g Zucker Für die nötige Süße.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht der Füllung einen aromatischen Geschmack.
  • 1 EL Zitronensaft Frischt die Füllung auf.
  • 6 Stück kleine Tortillas Die Basis für die Chimichangas.
  • 50 g Butter Geschmolzen, um die Tortillas zu bestreichen.
  • 100 g Puderzucker Zum Bestäuben der fertigen Chimichangas.
  • 1 TL Zimt (optional) Für eine zusätzliche Geschmacksnote.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

  1. Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermengen. Erdbeeren vorsichtig unterheben.
  2. Tortilla auf eine Arbeitsfläche legen, einen Löffel der Käsemasse in die Mitte geben, Seiten einklappen und aufrollen. Mit geschmolzener Butter bestreichen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Chimichangas von allen Seiten goldbraun braten oder im Ofen bei 180 °C für 15 Minuten backen.
  4. Chimichangas aus der Pfanne oder dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 6gSodium: 250mgSugar: 20g

Tried this recipe?

Let us know how it was!