Go Back
–+ servings

Erdbeer Mascarpone Creme

Ein köstliches und leichtes Dessert aus frischen Erdbeeren und cremigem Mascarpone, perfekt für besondere Anlässe.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dessert
Küche: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g frische Erdbeeren Reife, saftige Erdbeeren für den besten Geschmack.
  • 250 g Mascarpone Italienischer Frischkäse für die cremige Konsistenz.
  • 200 ml Sahne Schlagsahne für eine luftige Konsistenz.
  • 100 g Puderzucker Feiner Zucker für die Süße.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für ein wunderbares Aroma.
  • 2 EL Zitronensaft Bringt frische Säure in die Mischung.
  • nach Belieben Frische Minze Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Löffel
  • Frischhaltefolie

Method
 

  1. Erdbeeren waschen, Blätter entfernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und 10 bis 15 Minuten stehen lassen.
  2. Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  3. Erdbeeren und Mascarpone-Creme abwechselnd in Gläser schichten. Mit der Mascarpone-Creme abschließen und nach Belieben garnieren.
  4. Die Gläser mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 120 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 5gSodium: 60mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!