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Fischstäbchen mit Gemüseauflauf

Ein köstliches und einfaches Gericht, das knusprige Fischstäbchen mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse kombiniert.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 400 g Fischstäbchen Hauptzutat, tiefgefroren oder frisch.
  • 300 g Brokkoli In Röschen geschnitten.
  • 200 g Karotten In Scheiben geschnitten.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 100 ml Milch Ergänzt die Sahne.
  • 150 g geriebener Käse Zum Beispiel Gouda.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten der Zwiebel und des Gemüses.
  • 1 TL Zitronensaft Für eine frische Note.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Kräuter Zum Garnieren, wie Dill oder Petersilie.

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

  1. Gemüse waschen und schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen, Karotten in dünne Scheiben schneiden und Zwiebel fein hacken.
  2. Brokkoli und Karotten in Salzwasser für 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig anbraten, blanchiertes Gemüse hinzufügen und würzen.
  4. Fischstäbchen zubereiten, bis sie knusprig sind.
  5. Auflaufform einfetten, Gemüse-Zwiebel-Mischung und Fischstäbchen schichten, Sahnemischung darüber gießen und mit Käse bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Auflauf kurz abkühlen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 25gSodium: 600mg

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