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Frischkäse Brownies

Eine köstliche Variante des klassischen Brownies mit einer cremigen Frischkäsefüllung.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Grundzutaten
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
Besondere Zutaten für den Frischkäse
  • 200 g Frischkäse Am besten bei Zimmertemperatur.
  • 50 g Puderzucker

Kochutensilien

  • Backform

Method
 

  1. Backform vorbereiten: Eine quadratische Backform von 20x20 cm mit Backpapier auslegen oder einfetten.
  2. Brownieteig zubereiten: Geschmolzene Schokolade und Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Eier hinzufügen und schaumig schlagen. Vanilleextrakt, Mehl und Salz unterheben.
  3. Frischkäsefüllung zubereiten: Frischkäse und Puderzucker in einer separaten Schüssel glatt rühren.
  4. Zutaten zusammenfügen: Die Hälfte des Brownieteigs in die Backform geben, Frischkäsefüllung darauf verteilen, restlichen Teig darauf geben und marmorieren.
  5. Backen: Ofen auf 180 °C vorheizen und die Brownies 25-30 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 5gSodium: 200mg

Notizen

Die Brownies können mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie Schlagsahne oder frischen Früchten.

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