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Frühlings-Hühnchenpastete

Eine köstliche Pastete mit Hähnchen, Spinat und einer cremigen Füllung, perfekt für die Frühlingszeit.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchenbrustfilet
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In Würfel geschnitten
  • 200 g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 2 Eier
  • 100 ml Sahne
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • 1 Eigelb Zum Bestreichen
  • Frische Kräuter Wie Petersilie oder Schnittlauch

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Rührschüssel

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchen in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken, Spinat waschen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dünsten, Hähnchen anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, Spinat hinzufügen und abkühlen lassen.
  3. Blätterteig ausrollen, Auflaufform einfetten, Teig hineinlegen.
  4. Füllung zubereiten: Frischkäse, Sahne, Eier und Senf vermengen, Hähnchen-Spinat-Mischung hinzufügen und abschmecken.
  5. Füllung in die Form geben, Teig über die Füllung klappen und Ränder andrücken.
  6. Eigelb mit Wasser verquirlen und die Pastete bestreichen. Ofen auf 200 °C vorheizen und die Pastete 25-30 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Nährwerte

Calories: 375kcalProtein: 27gSodium: 650mg

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