Gemüse-Rolle mit Avocado-Creme

Eine gesunde und leckere Rolle aus frischem Gemüse und cremiger Avocado-Creme, ideal als Snack oder leichtes Mittagessen.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 30

Portionen: 2 Portionen

Gericht: Beilage, Mittagessen, Snack

Küche: Gesund, Vegetarisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten

2 Stück Tortilla-Wraps Diese dienen als Basis für die Rolle.
1 Stück reife Avocado Sorgt für die cremige Konsistenz.
100 g Frischkäse Ergänzt die Avocado.
1 Stück kleine Zwiebel (fein gehackt) Bringt eine würzige Note.
1 Stück Paprika (in feinen Streifen) Fügt Farbe und Crunch hinzu.
1 Stück Karotte (geraspelt) Sorgt für eine süße Note.
100 g Babyspinat Bringt eine frische Komponente.
1 EL Limettensaft Verleiht der Creme Frische.
nach Geschmack Salz und Pfeffer Runden den Geschmack ab.
nach Bedarf Frische Kräuter (z. B. Koriander oder Petersilie, zum Garnieren) Bringen Farbe und Geschmack.

Kochutensilien

Schüssel
Messer
Reibe

Method

Zutaten vorbereiten: Gemüse waschen, Zwiebel, Paprika und Karotte schneiden, Babyspinat abtropfen lassen.
Avocado-Creme zubereiten: Avocado zerdrücken, Frischkäse und Limettensaft hinzufügen, gut vermischen.
Gemüse-Rolle zusammenstellen: Tortilla-Wrap mit Avocado-Creme bestreichen, Gemüse gleichmäßig darauf verteilen.
Rolle wickeln: Wrap vorsichtig aufrollen, darauf achten, dass die Füllung nicht herausfällt.
Rolle servieren: In Stücke schneiden und mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 7gFat: 15gSaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 350mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 1mg

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