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Geräucherter Lachs mit Krabbenfüllung

Ein köstliches Gericht aus zartem Lachs und aromatischer Krabbenfüllung, ideal für besondere Anlässe.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 4 Stück Lachsfilets (je ca. 150 g)
  • 200 g Krabbenfleisch (geräuchert)
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 EL frischer Dill (gehackt)
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Schale)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • nach Belieben Frischer Dill (zum Garnieren)

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Zwiebel und Dill hacken. Krabbenfleisch abtropfen lassen.
  2. Krabbenfüllung zubereiten: Krabbenfleisch mit Frischkäse, Zwiebel, Dill, Zitronensaft und -schale vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  3. Lachsfilets füllen: Taschen in die Lachsfilets schneiden und mit der Krabbenfüllung füllen.
  4. Lachs braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, gefüllte Lachsfilets bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten braten, dann wenden und die andere Seite braten, bis der Lachs gar ist.

Nährwerte

Calories: 375kcalProtein: 32gSodium: 700mg

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