Roggenbrot in kleine Würfel schneiden und in einer großen Schüssel mit geschmolzener Butter vermengen.

Auflaufform einfetten und die Roggenbrotwürfel gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Corned Beef und Sauerkraut gleichmäßig darauf verteilen.

Frischkäse mit saurer Sahne, Dijon-Senf, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Mischung gleichmäßig über das Sauerkraut verteilen.

Eine weitere Schicht Roggenbrotwürfel hinzufügen und mit geriebenem Schweizer Käse bestreuen.

Ofen auf 180 °C vorheizen und den Auflauf 30 bis 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor serviert wird.