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Geschwärzte Garnelen mit Avocado-Gurken-Häppchen

Ein köstliches Rezept für geschwärzte Garnelen mit einer frischen Avocado-Gurken-Mischung, ideal für Partys oder als leichter Snack.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Kreolisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 400 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 1 Avocado reif
  • 1/2 Salatgurke frisch
  • 2 EL Olivenöl hochwertig
  • 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1 Limette Saft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zur Garnitur
  • 1 rote Zwiebel klein, fein gehackt

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Garnelen vorbereiten und in eine Schüssel legen.
  2. Olivenöl, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Limettensaft, Salz und Pfeffer zu den Garnelen geben und gut vermischen. 15 Minuten marinieren lassen.
  3. Avocado und Gurke vorbereiten, in Würfel schneiden und in einer Schüssel vermengen.
  4. Pfanne erhitzen und die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Avocado-Gurken-Mischung auf einem Servierteller anrichten, Garnelen darauflegen und mit Zwiebel und Koriander garnieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 20gSodium: 400mg

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