Go Back
–+ servings

Hackbällchen in Paprikasauce

Ein köstliches Gericht aus saftigen Hackbällchen in einer cremigen Paprikasauce, ideal für ein schnelles Abendessen.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hackfleisch
  • 500 g Hackfleisch Rindfleisch oder Mischung aus Rind- und Schweinefleisch
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Ei als Bindemittel
  • 100 g Semmelbrösel für die Konsistenz
  • 1 TL Senf für den Geschmack
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer zum Würzen
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • 2 Paprika 1 rote und 1 gelbe, gewürfelt
  • 200 ml Sahne für die Sauce
  • 100 ml Gemüsebrühe für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver für die Sauce
  • nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika würfeln und alle Zutaten bereitstellen.
  2. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Senf, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Bällchen formen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika anbraten, Paprikapulver hinzufügen, dann Sahne und Gemüsebrühe einrühren und köcheln lassen.
  4. Hackbällchen in die Sauce geben und 5-7 Minuten ziehen lassen, bis sie durchgegart sind.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 25gSodium: 600mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!