Hähnchenauflauf mit Füllung

Ein köstliches und herzhaftes Gericht aus zarten Hähnchenstücken, aromatischen Gewürzen und einer Vielzahl von Zutaten, gebacken bis goldbraun und knusprig.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 1

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten

Hähnchenbrustfilet

500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten Sorgt für zarte und saftige Stücke im Auflauf.
200 g Reis, ungekocht Dient als Grundlage und nimmt die Aromen der anderen Zutaten auf.
1 Stück Zwiebel, fein gehackt Bringt eine aromatische Basis in das Gericht.
2 Zehen Knoblauch, gehackt Verleiht dem Auflauf einen intensiven Geschmack.
1 Stück Paprika, gewürfelt Sorgt für Farbe und Frische.
200 g Mais, aus der Dose Fügt eine süße Note hinzu.
400 ml Hühnerbrühe Wichtig für die Zubereitung des Reises.
200 g Saure Sahne Sorgt für eine cremige Konsistenz.
150 g Geriebener Käse, z. B. Gouda Sorgt für eine köstliche, goldene Kruste.
2 EL Öl Zum Anbraten der Zutaten.
1 TL Paprikapulver (edelsüß) Bringt die Aromen zur Geltung.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, zum Garnieren Verleiht dem Gericht eine frische Note.

Kochutensilien

Pfanne
Auflaufform

Method

Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden, Mais abtropfen lassen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und dünsten, bis sie glasig sind (2-3). Hähnchenwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Paprika und abgetropften Mais hinzufügen, weitere 2-3 Minuten anbraten. Ungekochten Reis einrühren, Hühnerbrühe dazu gießen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt 15 köcheln lassen.
Saure Sahne unterrühren, in eine gefettete Auflaufform geben, geriebenen Käse darüber streuen. Ofen auf 180 °C vorheizen und Auflauf 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Auflauf kurz abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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