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Hähnchen mit Reis und Tomatensauce

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit zartem Hähnchen, aromatischer Tomatensauce und lockerem Reis.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchenbrustfilets
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Hauptzutat, proteinreich.
  • 300 g Reis Langkornreis, bleibt locker.
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400 g, Grundlage für die Sauce.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt, bringt Süße.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt, aromatische Note.
  • 1 Stück Paprika Gewürfelt, sorgt für Farbe.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • 1 TL Oregano Für mediterrane Aromen.
  • 1 TL Basilikum Frisch oder getrocknet.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • 500 ml Gemüsebrühe Für den Reis.
  • Frische Basilikumblätter Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchen waschen, Zwiebel und Knoblauch hacken, Paprika würfeln.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten bis goldbraun (5-7 Minuten pro Seite).
  3. Reis hinzufügen, gut umrühren, Gemüsebrühe dazugeben, aufkochen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
  4. Tomatensauce zubereiten: Gehackte Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Paprika in die Pfanne geben, würzen und köcheln lassen.
  5. Hähnchen wieder in die Pfanne geben, alles gut vermischen und einige Minuten ziehen lassen.
  6. Servieren und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 30gSodium: 600mg

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