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Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce

Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchenfleisch und einer cremigen, aromatischen Knoblauchsauce.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchenfilet in Knoblauchsauce
  • 500 g Hähnchenfilet Frisch und hochwertig wählen.
  • 4 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt.
  • 200 ml Sahne Für cremige Konsistenz.
  • 100 ml Hühnerbrühe Intensiviert den Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • 1 TL getrockneter Thymian Für aromatische Note.
  • 1 TL Paprikapulver Für milde Schärfe.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Hähnchenfilet abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenfilets 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Gehackten Knoblauch im verbleibenden Öl anbraten, bis er aromatisch ist (1-2 Minuten). Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  4. Sahne hinzufügen, gut umrühren und mit Thymian würzen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  5. Hähnchenfilets in die Sauce geben und 5-7 Minuten ziehen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 30gSodium: 600mg

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