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Haselnussplätzchen

Köstliche, kleine Kekse aus gemahlenen Haselnüssen, perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 24 Stück
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Haselnüsse (gemahlen) Die Hauptzutat für den nussigen Geschmack.
  • 150 g Butter (weich) Ungesalzene Butter für optimale Ergebnisse.
  • 100 g Zucker Süßt die Plätzchen und trägt zur goldbraunen Farbe bei.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Fügt eine angenehme Süße und Aroma hinzu.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten und sorgt für geschmeidige Konsistenz.
  • 250 g Mehl Basis für den Teig.
  • 1 TL Backpulver Hilft den Plätzchen, beim Backen aufzugehen.
  • Eine Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • Puderzucker (zum Bestäuben) Für die Dekoration.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Rührgerät
  • Schüsseln
  • Frischhaltefolie

Method
 

  1. Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Ei hinzufügen und gut vermengen. Trockene Zutaten mischen und unterrühren. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
  2. Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
  3. Plätzchen 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  4. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder in Schokolade tauchen.

Nährwerte

Calories: 100kcalProtein: 2gSodium: 30mg

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