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Himbeer-Zitronen-Scones

Köstliche, buttrige Scones mit frischen Himbeeren und spritziger Zitrone, perfekt für Teestunden oder als süßer Snack.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 8 Stück
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Englisch
Calories: 200
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Mehl Weizenmehl für eine lockere Konsistenz.
  • 50 g Zucker Für die nötige Süße.
  • 1 TL Backpulver Für das Aufgehen der Scones.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 75 g kalte Butter Für eine buttrige und zarte Textur.
  • 150 ml Sahne Verleiht eine cremige Textur.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 100 g frische Himbeeren Für den fruchtigen Geschmack.
  • 1 Stück Abrieb von Zitrone Für intensives Aroma.
  • 1 Stück Saft von Zitrone Für eine spritzige Note.
  • Puderzucker Zum Bestäuben.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Ausstecher

Methode
 

  1. Zutaten abmessen und vorbereiten.
  2. Teig herstellen und Himbeeren unterheben.
  3. Scones formen und auf ein Backblech legen.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 15-20 Minuten backen.
  5. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Calories: 200kcalProtein: 3gSodium: 150mg

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