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Himbeerplätzchen

Ein einfaches Rezept für köstliche Himbeerplätzchen, die perfekt für jede Gelegenheit sind.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 24 Stück
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 135
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teig
  • 250 g Mehl Das Mehl bildet die Basis des Teigs.
  • 125 g Butter (zimmerwarm) Verleiht den Plätzchen eine zarte Textur.
  • 100 g Zucker Süßt die Plätzchen.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 1 TL Vanillezucker Bringt eine feine Süße.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 100 g Himbeermarmelade Das Herzstück der Plätzchen.
  • Puderzucker zum Bestäuben Verleiht den Plätzchen eine süße Note.

Kochutensilien

  • Backofen
  • Schüssel
  • Frischhaltefolie
  • Backblech
  • Ausstechformen

Method
 

  1. Alle Zutaten abmessen und in einer Schüssel bereitstellen.
  2. Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Ei hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mehl und Salz nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
  4. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Backofen auf 180 °C vorheizen, Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
  6. Plätzchen auf ein Backblech legen, in die Mitte ein Loch stechen und 10-12 Minuten backen.
  7. Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Calories: 135kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 60mgSugar: 10g

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