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Hochzeitstorte mit frischen Früchten

Eine köstliche und optisch ansprechende Hochzeitstorte, die frische Früchte verwendet und eine leichtere Alternative zu traditionellen Torten bietet.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teig
  • 300 g Mehl Das Grundgerüst der Torte.
  • 200 g Zucker Für die süße Note.
  • 4 Eier Geben der Torte eine luftige Konsistenz.
  • 150 g Butter (geschmolzen) Für einen reichhaltigen Geschmack.
  • 1 Päckchen Backpulver Damit der Kuchen schön aufgeht.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für ein zusätzliches Aroma.
  • 200 ml Milch Sorgt für Feuchtigkeit.
  • 500 g frische Früchte Beliebte Optionen sind Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren.
  • 400 g Schlagsahne Für die Füllung und Dekoration.
  • 2 EL Puderzucker Um die Schlagsahne zu süßen.
  • Frische Minze Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Springform

Method
 

  1. Eier mit Zucker schaumig schlagen, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen. Mehl und Backpulver abwechselnd mit Milch unterrühren.
  2. Ofen auf 180 °C vorheizen, Teig in die gefettete Springform gießen und 25-30 Minuten backen.
  3. Torte nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
  4. Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen und frische Früchte vorbereiten.
  5. Torte waagerecht durchschneiden, mit Schlagsahne und Früchten füllen, dann dekorieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 5gSodium: 200mg

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