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Hoher Biskuitboden für Tortenliebhaber

Ein luftiger und lockerer Biskuitboden, ideal für verschiedene Tortenfüllungen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 6 Stück Eier Die Basis des Teigs für Luftigkeit.
  • 200 g Zucker Verleiht Süße und goldene Farbe.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für ein angenehmes Aroma.
  • 200 g Mehl Hauptbestandteil für Struktur.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für Luftigkeit.
  • 100 g Butter (geschmolzen) Fügt Feuchtigkeit hinzu.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.

Kochutensilien

  • Springform

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und die Eier trennen.
  2. Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
  3. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Eigelb-Zucker-Masse heben.
  4. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
  5. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Teig in die vorbereitete Springform füllen und bei 180 °C für 25-30 Minuten backen.
  7. Biskuitboden abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nährwerte

Calories: 300kcalProtein: 6gSodium: 200mg

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