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Karamell Lava Schokoladenkekse

Karamell Lava Schokoladenkekse sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber mit einem knusprigen Äußeren und flüssigem Karamellkern.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Zartbitterschokolade Für den intensiven Schokoladengeschmack.
  • 100 g Butter Verleiht den Keksen eine zarte Konsistenz.
  • 150 g Zucker Süßt die Kekse.
  • 2 Stück große Eier Für die Bindung der Zutaten.
  • 1 TL Vanilleextrakt Fügt eine angenehme Aromatik hinzu.
  • 100 g Mehl Sorgt für die richtige Struktur.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 100 g Karamellbonbons Für die köstliche Lava-Füllung.
  • 50 g Schokoladenstückchen (optional) Für zusätzlichen Schokoladengenuss.

Kochutensilien

  • Muffinform oder Backblech

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten und Karamellbonbons klein schneiden.
  2. Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
  3. Eier, Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterheben.
  4. Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Karamellbonbons in die Mitte des Teigs drücken und mit Teig abdecken.
  6. Kekse auf ein Backblech setzen und bei 180 °C für 10-12 Minuten backen.
  7. Kekse kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 125mgSugar: 15g

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