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Knackiger Ofen-Weißkohl mit Karotten

Ein einfaches und köstliches Gericht, das gesunde Zutaten vereint und ideal für die ganze Familie ist.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Gemüse
  • 1 Kopf Weißkohl ca. 1 kg
  • 3 große Karotten
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 TL Kümmel optional
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Frische Petersilie gehackt, zum Garnieren

Kochutensilien

  • Auflaufform

Method
 

  1. Weißkohl vierteln, Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden.
  2. Karotten schälen und grob raspeln oder in feine Scheiben schneiden.
  3. Weißkohl und Karotten in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel vermengen.
  4. Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben und bei 200 °C 25-30 Minuten backen, zwischendurch umrühren.
  5. Nach dem Backen mit Balsamico-Essig beträufeln und servieren.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 3gSodium: 300mg

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