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Knoblauch-Garnelen-Crostini mit Avocado

Köstliche Häppchen aus Garnelen, Knoblauch und Avocado, perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 400 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 2 Avocados reif
  • 4 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Baguette in Scheiben geschnitten
  • 50 ml Olivenöl hochwertig
  • 1 Zitrone Saft und Schale
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Geschmack Frische Petersilie gehackt, zur Garnitur
  • nach Geschmack Chiliflocken optional

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Garnelen in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und leicht anbraten.
  3. Baguettescheiben in das Knoblauchöl tauchen und von beiden Seiten goldbraun rösten.
  4. Avocados zerdrücken, Zitronenschale, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  5. Geröstete Baguettescheiben mit Avocado-Creme bestreichen und gebratene Garnelen darauflegen. Nach Belieben mit Chiliflocken und Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 20gSodium: 400mg

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