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Knusprige Babykartoffeln mit Rosmarin und Feta

Ein köstliches Gericht, das zarte Babykartoffeln mit aromatischem Rosmarin und cremigem Feta vereint.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 800 g Babykartoffeln Diese kleinen Kartoffeln sind ideal, da sie zart und schnell gar sind.
  • 100 g Feta-Käse Der Feta bringt eine salzige und cremige Note ins Spiel.
  • 4 EL Olivenöl Hochwertiges Olivenöl sorgt für eine goldene Farbe und eine knusprige Textur.
  • 2 Zweige frischer Rosmarin (gehackt) Rosmarin ist das aromatische Highlight dieses Gerichts.
  • 1 TL Knoblauchpulver Für einen zusätzlichen Geschmackskick sorgt das Knoblauchpulver.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Diese Gewürze sind unerlässlich, um die Aromen der Zutaten zu verstärken.
  • Frische Zweige Rosmarin (zum Garnieren) Diese dienen nicht nur der Dekoration, sondern bringen auch einen zusätzlichen Hauch von Frische.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

  1. Die Babykartoffeln gründlich waschen und ggf. halbieren. In einem großen Topf mit Salzwasser etwa 10 Minuten vorgaren. Abgießen und ausdampfen lassen.
  2. Die vorgegarten Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Olivenöl, gehackten Rosmarin, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, zerbröckelten Feta gleichmäßig darüber streuen und für weitere 5 Minuten im Ofen lassen, bis der Feta schmilzt.

Nährwerte

Calories: 350kcalProtein: 8gSodium: 600mg

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