Go Back
–+ servings

Knusprige Mac and Cheese mit Speck

Ein köstliches Gericht aus cremigen Makkaroni, geschmolzenem Käse und knusprigem Speck.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Amerikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 400 g Makkaroni Basis des Gerichts.
  • 200 g Cheddar-Käse (gerieben) Verleiht den charakteristischen Geschmack.
  • 100 g Mozzarella (gerieben) Sorgt für zusätzliche Cremigkeit.
  • 150 g Speck (in Würfeln) Bringt eine herzhafte Note.
  • 500 ml Milch Für die Käsesauce.
  • 50 g Butter Für den Geschmack und zum Binden der Sauce.
  • 50 g Mehl Zum Verdicken der Käsesauce.
  • 1 TL Senf (optional) Fügt eine subtile Schärfe hinzu.
  • 1 TL Paprikapulver Bringt Farbe und Geschmack.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die Würze.
  • 100 g Semmelbrösel Für die knusprige Kruste.
  • nach Bedarf Frische Petersilie (zum Garnieren) Bringt Farbe und Frische.

Kochutensilien

  • Topf
  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

  1. Makkaroni in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
  2. Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen. Milch einrühren und dick werden lassen. Mit Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Käse unterrühren, bis er schmilzt.
  3. Speck in einer separaten Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. Makkaroni mit der Käsesauce vermengen und den Speck unterheben.
  5. Ofen auf 180 °C vorheizen. Auflaufform einfetten, Mac and Cheese-Mischung einfüllen, Semmelbrösel darüber streuen und 20-25 Minuten backen.

Nährwerte

Calories: 500kcalProtein: 25gSodium: 800mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!