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Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen

Eine köstliche und gesunde Snack-Option, die frische Zucchini mit würzigem Feta-Käse kombiniert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Mediterran
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Zucchini Frische, feste Zucchini wählen.
  • 200 g Feta-Käse Für cremige Textur und salzigen Geschmack.
  • 100 g Semmelbrösel Für Bindung und Knusprigkeit.
  • 2 Stück Eier Halten die Zutaten zusammen.
  • 1 kleine Zwiebel Fein gehackt für aromatische Note.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 TL getrockneter Oregano Für mediterrane Note.
  • 1 TL Salz Intensiviert die Aromen.
  • Pfeffer nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlen für das Geschmacksprofil.
  • 2 EL Olivenöl Für goldene Farbe und Geschmack.
  • Frische Kräuter Zum Garnieren, z. B. Dill oder Petersilie.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

  1. Zucchini waschen, Enden abschneiden und grob raspeln. Flüssigkeit mit einem Küchentuch ausdrücken.
  2. Zucchini mit zerbröseltem Feta, Semmelbrösel, Eiern, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Gleichmäßige Bällchen formen (ca. 3 cm Durchmesser) und auf ein Backblech legen.
  4. Bällchen mit Olivenöl beträufeln, Ofen auf 200 °C vorheizen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Bällchen nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Nährwerte

Calories: 180kcalProtein: 8gSodium: 400mg

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