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Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen

Ein einfaches und gesundes Rezept für knusprigen Blumenkohl, der im Ofen zubereitet wird.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 1 Stück Blumenkohl Frisch und fest, ohne braune Flecken.
  • 3 EL Olivenöl Für Bräunung und Geschmack.
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Für eine milde, süßliche Note.
  • 1 TL Knoblauchpulver Verleiht ein würziges Aroma.
  • 1 TL Zwiebelpulver Ergänzt den Geschmack.
  • 1 TL Salz Für die nötige Würze.
  • 1/2 TL Pfeffer Für eine leichte Schärfe.
  • 50 g Parmesan (gerieben) Für die knusprige Kruste.
  • nach Belieben Frische Petersilie (gehackt) Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

  1. Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und blanchieren.
  2. Marinade aus Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer anrühren.
  3. Blumenkohlröschen mit der Marinade vermengen.
  4. Ofen auf 200 °C vorheizen, Blumenkohl auf Backblech verteilen und Parmesan darüber streuen.
  5. Blumenkohl 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
  6. Blumenkohl abkühlen lassen und mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 5gSodium: 300mg

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