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Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen

Ein köstliches und gesundes Gericht, das Blumenkohl mit einer knusprigen Kruste vereint.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 1 Stück großer Blumenkohl Frisch und fest, ohne braune Flecken.
  • 4 EL Olivenöl Für eine knusprige Textur.
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Für Süße und Farbe.
  • 1 TL Knoblauchpulver Für typischen Knoblauchgeschmack.
  • 1 TL Zwiebelpulver Ergänzt die Aromen.
  • 1 TL Salz Um den Geschmack zu heben.
  • 0.5 TL Pfeffer Für eine leichte Schärfe.
  • 50 g Parmesan (gerieben) Für eine goldene Kruste.
  • Frische Kräuter Petersilie oder Schnittlauch zur Garnierung.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

  1. Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und blanchieren.
  2. Olivenöl mit Gewürzen vermengen und Blumenkohlröschen marinieren.
  3. Ofen auf 200 °C vorheizen und Blumenkohl 20 Minuten backen.
  4. Parmesan über Blumenkohl streuen und weitere 10 Minuten backen.

Nährwerte

Calories: 120kcalProtein: 4gSodium: 300mg

Notizen

Knuspriger Blumenkohl kann mit verschiedenen Dips serviert werden.

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