Knuspriger Mais mit Honig-Chili-Glasur

Ein köstliches Grillgericht, das die Süße des Honigs mit der Schärfe der Chiliflocken vereint.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 35

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Beilage, Snack

Küche: Grill

Calories: 150

4 Stück frische Maiskolben Achten Sie darauf, dass die Maiskolben frisch und saftig sind.
4 EL Honig Verleiht dem Gericht eine süße Note.
2 EL Olivenöl Hält die Glasur geschmeidig.
1-2 TL Chiliflocken Je nach Vorliebe anpassen.
1 TL Paprikapulver Fügt eine rauchige Note hinzu.
nach Belieben Salz und Pfeffer Wichtig, um den Geschmack abzurunden.
1 Stück Limette Frischer Limettensaft bringt Frische.
nach Belieben frische Korianderblätter Dienen als Garnitur.

Äußere Blätter der Maiskolben entfernen und die feinen Fäden abziehen. Wasser zum Kochen bringen und die Maiskolben 5-7 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen und abkühlen.
Honig, Olivenöl, Chiliflocken, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen. Limettensaft hinzufügen.
Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Blanchierte Maiskolben auf den Grill legen und 10-15 Minuten rösten, dabei regelmäßig mit der Glasur bestreichen.
Fertig gegrillten Mais vom Grill nehmen, nach Belieben mit zusätzlicher Glasur bestreichen und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Calories: 150kcalProtein: 4gSodium: 200mg

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