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Low-Carb Brötchen für gesunde Ernährung

Eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Brötchen mit niedrigem Kohlenhydratgehalt.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 6 Brötchen
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mandelmehl Hauptzutat für den niedrigen Kohlenhydratgehalt.
  • 100 g Quark Verleiht eine cremige Textur.
  • 50 g Leinsamen, gemahlen Gute Quelle für Ballaststoffe und Omega-3.
  • 2 Stück Eier Halten die Brötchen zusammen.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für das Aufgehen der Brötchen.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 TL Italienische Kräuter Geben eine aromatische Note.
  • 2 EL Wasser Verbessert die Konsistenz des Teigs.
  • Sesam oder Sonnenblumenkerne Zum Bestreuen der Brötchen.

Kochutensilien

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Teig aus Mandelmehl, Leinsamen, Backpulver, Salz, Eiern und Quark herstellen.
  3. Teig in 6 Portionen teilen und Brötchen formen.
  4. Brötchen mit Sesam oder Sonnenblumenkerne bestreuen und im Ofen backen.
  5. Brötchen abkühlen lassen und genießen.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 6gSodium: 200mg

Notizen

Brötchen können nach Belieben variiert werden.

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