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Pistazien-Schokoladen-Stacks

Ein himmlisches Dessert aus Zartbitterschokolade und knackigen Pistazien.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 10 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Zartbitterschokolade Mit einem Kakaoanteil von mindestens 70%
  • 100 g Pistazienkerne Ungesalzen und grob gehackt
  • 50 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Mehl
  • 1 Prise Salz

Kochutensilien

  • Backblech
  • Hitzebeständige Schüssel
  • Topf

Method
 

  1. Zartbitterschokolade und Butter in kleine Stücke schneiden und bereitstellen.
  2. Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
  3. Eier mit Puderzucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen, dann die abgekühlte Schokoladenmischung unterheben.
  4. Mehl und Salz hinzufügen, gut umrühren und auf ein Backblech setzen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 10-12 Minuten backen und auskühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 4gSodium: 50mg

Notizen

Die Stacks können warm serviert oder in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

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