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Poutine mit Ahornspeck und Cheeseburger

Eine köstliche Kombination aus knusprigen Pommes, schmelzendem Cheddar, süßem Ahornspeck und saftigen Burger-Patties.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: kanadisch
Calories: 800
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Pommes frites Frisch oder tiefgefroren
  • 200 g Cheddar-Käse Gerieben
  • 150 g Speck In Würfeln geschnitten
  • 2 EL Ahornsirup
  • 250 g Rinderhackfleisch Frisch
  • 1 Zwiebel Fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe Gehackt
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • 4 Burger-Brötchen Frisch
  • 2 EL Öl Zum Braten
  • Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Ofen oder Fritteuse

Method
 

  1. Pommes frites zubereiten: Kartoffeln in gleichmäßige Stäbchen schneiden oder tiefgefrorene Pommes verwenden. Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen oder Fritteuse vorbereiten. Pommes backen oder frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (20-25 Minuten).
  2. Sauce zubereiten: Öl in einer Pfanne erhitzen, Speckwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie knusprig sind (5-7 Minuten). Ahornsirup hinzufügen und kurz karamellisieren lassen.
  3. Burger-Patties zubereiten: Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer vermengen. Patties formen und in der Pfanne bei mittlerer Hitze (4-5 Minuten pro Seite) braten. Käse auf die Patties legen, damit er schmelzen kann.
  4. Poutine zusammenstellen: Burger-Brötchen aufschneiden, untere Hälften auf Teller legen, ein Patty darauf platzieren, Pommes und Speckmischung hinzufügen, mit der oberen Brötchenhälfte abdecken und mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 800kcalProtein: 40gSodium: 1200mg

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