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Rindfleisch im Schnellkochtopf

Ein einfaches und schnelles Rezept für zartes Rindfleisch im Schnellkochtopf.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 1 kg Rindfleisch Schulter oder Brust
  • 2 große Zwiebeln geviertelt
  • 3 Karotten in Stücke geschnitten
  • 3 Kartoffeln in Würfel geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 Lorbeerblätter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Kochutensilien

  • Schnellkochtopf

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Rindfleisch in Stücke schneiden, Zwiebeln vierteln, Karotten und Kartoffeln in Stücke schneiden, Knoblauch hacken.
  2. Öl im Schnellkochtopf erhitzen, Rindfleisch anbraten bis es bräunlich ist (5-7 Minuten).
  3. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten, Karotten und Kartoffeln hinzufügen, Tomatenmark einrühren und mit Rinderbrühe ablöschen.
  4. Rindfleisch zurück in den Topf geben, Paprikapulver, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  5. Deckel schließen, auf hohen Druck bringen und 45 Minuten garen.
  6. Druck ablassen, Rindfleisch herausnehmen, Brühe nach Belieben einkochen und abschmecken, servieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 25gSodium: 600mg

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