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Schmandkuchen vom Blech

Ein köstlicher, saftiger Kuchen mit cremiger Schmandfüllung, ideal für Feiern und große Anlässe.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teig
  • 300 g Mehl Das Mehl bildet die Basis des Teigs.
  • 200 g Zucker Verleiht dem Kuchen die nötige Süße.
  • 1 Päckchen Backpulver Sorgt dafür, dass der Teig aufgeht.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 150 g Butter (geschmolzen) Macht den Teig geschmeidig.
  • 4 Stück Eier Wichtig für die Bindung des Kuchens.
  • 500 g Schmand Das Herzstück des Kuchens.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Bringt ein feines Aroma.
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Schale) Gibt dem Kuchen eine frische Note.
  • 100 g Puderzucker (zum Bestäuben) Für eine ansprechende Optik.

Kochutensilien

  • Backblech

Method
 

  1. Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Geschmolzene Butter und Eier hinzufügen und gut umrühren. Teig gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
  2. Schmandbelag anrühren: Schmand, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Kuchen backen: Schmandmasse gleichmäßig über den Teig gießen. Ofen auf 180 °C vorheizen und 30-35 Minuten backen.
  4. Abkühlen lassen und servieren: Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.

Nährwerte

Calories: 300kcalProtein: 5gSodium: 175mg

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