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Schoko-Himbeer-Kekse

Köstliche Kekse mit Zartbitterschokolade und frischen Himbeeren, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Zartbitterschokolade Achten Sie auf gute Qualität.
  • 100 g Butter (weich) Verleiht den Keksen eine zarte Konsistenz.
  • 150 g Zucker Süßt die Kekse.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Bringt eine angenehme Süße.
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten.
  • 250 g Mehl Sorgt für die Struktur.
  • 1 TL Backpulver Lässt die Kekse aufgehen.
  • 150 g frische Himbeeren Bringen fruchtige Frische.
  • Eine Prise Salz Verstärkt die Aromen.

Kochutensilien

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen (3-5 Minuten). Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren. Geschmolzene Schokolade unterrühren.
  3. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen und nach und nach unter die Schokoladenmasse heben.
  4. Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
  5. Ofen auf 180 °C vorheizen. Teigportionen auf ein Backblech setzen und 12-15 Minuten backen.
  6. Kekse kurz auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.

Nährwerte

Calories: 200kcalProtein: 3gSodium: 100mg

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