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Schoko-Pekan-Muffins

Köstliche Muffins mit zartbitterer Schokolade und knusprigen Pekannüssen, perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 12 Muffins
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Trockene Zutaten
  • 200 g Mehl Das Mehl bildet die Basis des Teigs.
  • 100 g Zucker Verleiht den Muffins die nötige Süße.
  • 50 g Kakaopulver Für den schokoladigen Geschmack.
  • 1 TL Backpulver Hilft den Muffins aufzugehen.
  • 1/2 TL Natron Unterstützt das Backpulver.
  • 1/4 TL Salz Hebt die Aromen hervor.
Feuchte Zutaten
  • 2 Eier Binden die Zutaten.
  • 150 ml Milch Bringt Feuchtigkeit in den Teig.
  • 100 ml Pflanzenöl Sorgt für eine lockere Textur.
  • 100 g Zartbitterschokolade (gehackt) Für schokoladige Stückchen.
  • 100 g Pekannüsse (gehackt) Bringen einen köstlichen Crunch.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht den Muffins eine besondere Note.

Kochutensilien

  • Muffinblech

Method
 

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie das Muffinblech vor.
  2. Vermengen Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
  3. Verquirlen Sie die feuchten Zutaten in einer separaten Schüssel und gießen Sie sie zu den trockenen Zutaten.
  4. Fügen Sie die gehackte Zartbitterschokolade und die Pekannüsse hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.
  5. Füllen Sie den Teig in die Muffinförmchen und backen Sie die Muffins für 20-25 Minuten.
  6. Lassen Sie die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen und setzen Sie sie dann auf ein Kuchengitter.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 5gSodium: 200mg

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