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Schokoladen-Gugelhupf mit Himbeeren

Ein köstlicher Gugelhupf aus Zartbitterschokolade und frischen Himbeeren, ideal für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Zartbitterschokolade Für den intensiven Schokoladengeschmack.
  • 120 g Himbeeren Frisch oder gefroren.
  • 150 g Zucker Für die Süße des Teigs.
  • 3 Stück Eier Geben dem Teig Struktur.
  • 150 g Butter Geschmolzen für saftige Konsistenz.
  • 200 g Mehl Das Grundgerüst des Teigs.
  • 1 TL Backpulver Damit der Gugelhupf aufgeht.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • Puderzucker Zum Bestäuben vor dem Servieren.

Kochutensilien

  • Gugelhupfform

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Eier und Zucker schaumig schlagen, geschmolzene Butter und Schokolade hinzufügen.
  3. Trockene Zutaten vermengen und unter die Schokoladenmasse heben.
  4. Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
  5. Teig in die gefettete Gugelhupfform gießen und bei 180 °C 40-45 Minuten backen.
  6. Gugelhupf nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 5gSodium: 200mg

Notizen

Der Gugelhupf kann mit verschiedenen Früchten oder Nüssen variiert werden.

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