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Surf and Turf Pasta für Feinschmecker

Eine köstliche Kombination aus Meeresfrüchten und Fleisch in einer cremigen Soße.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Pasta (Tagliatelle oder Spaghetti) Nehmen Sie die Sorte, die Sie bevorzugen.
  • 200 g Rinderfilet In dünne Streifen geschnitten.
  • 200 g Garnelen Geschält und entdarmt.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gewürfelt.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 100 ml Weißwein Ein trockener Weißwein.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • 1 TL Zitronensaft Frisch gepresst.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Würzen.
  • nach Bedarf Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren.
  • nach Geschmack Parmesan Gerieben, zum Servieren.

Kochutensilien

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Rinderfilet in dünne Streifen schneiden, Knoblauch und Zwiebel hacken, Garnelen reinigen.
  2. Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
  3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Rinderstreifen anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten und Garnelen hinzufügen.
  4. Weißwein hinzufügen, aufkochen lassen, dann Sahne und Gewürze hinzufügen.
  5. Gekochte Pasta und Rinderstreifen in die Pfanne geben, gut vermischen und nach Bedarf Nudelwasser hinzufügen.
  6. Pasta anrichten, mit Petersilie und Parmesan garnieren und servieren.

Nährwerte

Calories: 600kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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