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Weiche Zitronenkekse

Ein einfaches und köstliches Rezept für weiche Zitronenkekse, die fruchtigen Genuss bieten.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 30 Kekse
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Butter (weich) Die Butter sollte Zimmertemperatur haben.
  • 200 g Zucker Für die Süße der Kekse.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Verleiht den Keksen ein zusätzliches Aroma.
  • 2 Stück Eier Sorgen für die Bindung der Zutaten.
  • 500 g Mehl Das Hauptbestandteil für die Struktur.
  • 1 TL Backpulver Sorgt dafür, dass die Kekse aufgehen.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 2 Stück Bio-Zitronen (Saft und Schale) Geben den Keksen ihren charakteristischen Geschmack.
  • Puderzucker (zum Bestäuben) Für das finale Finish.

Kochutensilien

  • Küchenmaschine

Method
 

  1. Butter weich werden lassen und alle Zutaten abmessen.
  2. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
  5. Zitronensaft und Schale unterheben.
  6. Ofen auf 180 °C vorheizen und Teigportionen auf ein Blech setzen.
  7. Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Kekse abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Calories: 120kcalProtein: 1.5gSodium: 50mg

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