Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen.

Hähnchenbrustfilets in einer Marinade aus Olivenöl, Honig und Zitronensaft mindestens 30 Minuten marinieren.

Beilagen wie Kartoffelstampf oder Salat vorbereiten.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten (5-7 Minuten pro Seite).

Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und in der Cranberry-Sauce für 10 Minuten köcheln lassen.

Gericht anrichten, mit Cranberry-Sauce überziehen und mit frischer Petersilie garnieren.